淡竹@麺屋優光～貝ベースのあっさり系醤油ラーメン_569

麺屋優光にて、淡竹 (はちく) をいただきました！@4/5。貝ベースのスープのラーメンで、あっさり系の醤油ラーメン。貝ベースのスープのラーメンは雑味が多い印象があるのだけど、ここのは醤油 (薄め) に隠し味?の酸味と相殺して、全体的にまろやかなテイストに。腰のある太めの麺と合わせて、総じてやや甘めの味な印象。塩ラーメンっぽい感じ。味A-

食べログ: 麺屋 優光 （麺屋 ユウコウ） - 烏丸御池/ラーメン 

メニュー3種類。ランチ時はセットメニューあり。

以前食べた真竹と比較。真竹は出汁がきいた醤油ラーメンといった印象。真竹のほうがスタンダードな醤油ラーメン感のある味。淡竹はうま味は貝ベースなので出汁感が少なく、醤油の味が弱めで、塩味が強めな印象。トータルとしては真竹のほうがパンチがきいた味で、淡竹はパンチが抑え目。私は真竹の味のほうが好き。トッピングはほぼ一緒 (薄めのレアチャーシュー、タケノコ、ネギ等)。

真竹@麺屋優光～出汁の効いた京都の醤油ラーメン_#519
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京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

スープ＠淡竹。薄めの醤油とやや多めの油。貝の風味は実際に味わってからのお楽しみで笑

麺。太目で腰のある麺。もっちりして甘め。

なお、この日は嵐山方面に桜を見に行った帰りにて。2万歩ほど歩きました笑
嵯峨野トロッコ列車、トロッコ亀岡駅からトロッコ嵯峨野駅へ

嵯峨野トロッコ列車で桜観光_#565
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トロッコ嵯峨野駅から大川内山荘庭園、嵐山公園へ

桜と静寂と嵐山お散歩、トロッコ嵯峨野駅→大川内山荘庭園→嵐山公園→渡月橋_#566
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次いで渡月橋、中之島公園へ

渡月橋の桜、中之島公園、嵐山お散歩_#567
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帰りの電車から、阪急嵐山駅前の桜

電車でお花見＠阪急嵐山線_#568
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参考、木屋町通の桜、ビークは過ぎた感じ。その後、三条駅より京阪電車に乗り、帰宅しました。

三条駅近く

参考までに

周辺の観光とグルメから

(Delicious) S > A > B > C > D> E (Bad) > F (Terrible)

S：絶品。大切な人、大事な機会に。絶対に外したくないときや、特別な日に。

A：一級品。自信をもって人に紹介したいお店。高級店レベル。

B：近くにあれば通うレベルのおいしさ。人に紹介しても恥ずかしくない。

C：おいしい。行きたくなる時があるけど、常連になるまではしない。

D：大学の学生向け食堂くらい。近くて安ければ通うかも。家庭料理合格点。

E：まずい。もう食べない。

F：ネタになる不味さ笑

G：激辛店 

人類みな麺類の系列から。
優光さんの独立元。全体的におしゃれ。

世界一暇なラーメン屋にて、WITCH'S RED (醤油ラーメン)_大阪中之島_#347
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京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

系列店の原点にして、超有名店。行列必須。

原点＠人類みな麺類_#381
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京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

麺が細めで、スープは、まろやか、厚く濃厚なチャーシューが特徴的、といった印象。

京都ラーメンラン to 麺屋 聖 (～kiyo～) from 三条駅_一乗寺/ラーメン _#214
https://ofuro-wa-shifuku-no-hitotoki.blogspot.com/2018/12/214.html
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私のROOMへのリンクはこちら。HTML編集してサムネ作ったよ。

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