京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

科学者のノウハウが研究以外でも役に立つことを紹介する、なんでもありの趣味ブログです。知識がない人にも科学の言葉を届けるきっかけになれればと思います。当初は美容系に切り込んでやろうと思っていましたが、仕事じゃないので手軽さを重視した結果、現在はグルメブログが中心になりました笑間違えることはあるかもしれないけど、科学者として、嘘のない、正しい情報を発信するつもりです。 ※法令は遵守します（笑）

2020年11月19日木曜日

ラーメン門真717

仮

ホテルのカフェ的活用、Gotoキャンペーンを活用してホテルの部屋をオンライン会議に使う＠大阪新阪急ホテル_#716

コロナ禍において、ホテルの価格が大幅に (通常の1/3近くに落ちている印象) 値崩れしていることもあり、ホテルの一室を昔の「カフェで仕事する」的な用途で活用するのも選択肢だと思います。近場のカフェや家でできる案件を近くのホテルで行うことも、考えようによってはありだと私は思います。

コロナショックを受けてオンライン会議なども増えていることもあり、そのときの状況次第でホテルに泊まってホテルからオンライン接続すると便利なこともあると思います。今回は、私的なオンラインミーティングに参加するために、大阪駅近のホテルということで、大阪新阪急ホテルを活用しました。このときは11月初旬で、Gotoキャンペーン、クーポンが活用できたので、食事も割安でいただくことができました。

ホテル宿泊から@大阪新阪急ホテル。阪急大阪駅からすぐの好立地。

11月頭、当日予約したのに部屋取れた。内装がきれい。しかもGoto無しで5000円代、ありで3800円だった。

この立地でこの値段は安すぎるので、コロナで相当値崩れしてる印象。これはGoto押す意見に納得した。 pic.twitter.com/OAoeJU5Pdp
— 神庭圭佑: 科学者&個人投資家&グルメブロガー (Keisuke Kamba, Ph.D.) (@KambaKeisuke) November 18, 2020

内観から。比較的新しめ。

Gotoキャンペーンを活用して朝食。本来はビュッフェですが、洋食、もしくは和食の定食メニューとなります。ほぼ梅田駅構内と抜群の立地なだけに、通常でしたらごった返すであろう店内はガラガラでした。飲食費と宿泊費が1000円以上値引きになりました。

パンはおかわり可

朝食メニュー＠洋食

ホテルのリンクはこちら

大阪新阪急ホテル

ちなみに、Gotoを使うことに対する是非はあるかと思いますが、賛否関係なく、私は「第三者の一般人」に私を裁かせるつもりはありません。

人を裁く立場にない人間の「善意の押し付け」を「身勝手」という～「正義」と「身勝手」の区別は現代のリテラシー_#734
https://ofuro-wa-shifuku-no-hitotoki.blogspot.com/2021/01/734.html
京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

私は専門知識が必要な案件において、民意による多数決で意思決定をするべきではないと思います。東日本大震災の菅直人氏が酷評されているように、「素人の感情論」はむしろ逆効果だと考えています。

新型コロナ対応の方針に一般人を巻き揉むべきではない_私は一部の人 (有識者、専門家、政治家等)のみで決めるべきだと思う_#640
https://ofuro-wa-shifuku-no-hitotoki.blogspot.com/2020/07/640.html
京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

うどん715

仮

宿714

あ

2020年11月18日水曜日

手打ちそば舞鶴＠大衆店価格で高級店級のクオリティの料理が食べられる名店、地酒もあるよ_#713

手打ちそば舞鶴にて、きつねそばと野菜の天ぷらをいただきました。主力のそばのみならず、サイドメニューもクオリティが高く、これらを大衆店価格でいただけるリーズナブルなお店。バーのような雰囲気で、お酒も飲むことができる。もちろん地酒も置いてある。営業は夜限定。私はこれまでいろんなお店に行ってきたが、ここは「別格」のクオリティだと思う。食べログ100名店2018選出。

味A、価格1000~3000円程度。

手打ちそば　舞鶴 - 高崎（ＪＲ）/そば [食べログ]

外観

食事メニュー

ドリンクメニュー

高崎の地酒、大盃。すっきりとした飲みやすい食感。渋みは抑えめ。一合650円とリーズナブルな価格。

カウンター近くは、バーのような店内。いろんなキャラクターがいる。

きつねそば、900円。まず、気になるのは柑橘系の香り。柑橘系の酸味 (すだち、柚子あたり?) に醤油系の味を加えたあっさりしたスープは、全体的にまろやかで絶妙なバランス。シャキシャキの鮮度の良い野菜 (特にネギ)、醤油系の味がしっかりしみ込んだ濃厚な味で噛み応えのある揚げが彩を添える印象。蕎麦としては、一つ一つのクオリティが高く、バランスが良い。

麺。スタンダードな太さの麺は、自家製で、しっかり香りを感じる。スープと絡めることでクセがまろやかになり、非常に食べやすい味。固さはやや柔らかめでもっちりした食感。素材の味を生かした淡めの味付けだが、揚げ等、濃厚な味の具と合わせることで変化を楽しめる。

天ぷらの薬味。ソースは醤油ベースで、甘めの味付け。若干酸味を感じるが、総じて淡めの味。個人的には少量を使って楽しみたいところだが、茄子などのつゆを良く吸うような具材だと、しっかり味が入る。おろし大根をいれることで、アクセントに。おろし大根は、軟らかく、それだけで食べても美味しい。対して塩はパンチの効いたテイストで、甘めの天ぷらの味を引き立てるのに一役買うと思う。

野菜の天ぷら。なんとこれでもハーフサイズ。からっと挙げられた天ぷらに、柔らかく熱々の野菜が非常に美味しい。フルサイズで750円+税。ハーフは792円。

価格。税込で2497円。

私が京都の良く行くエリアから。

(Delicious) S > A > B > C > D> E (Bad) > F (Terrible)

S：絶品。大切な人、大事な機会に。絶対に外したくないときや、特別な日に。

A：一級品。自信をもって人に紹介したいお店。高級店レベル。

B：近くにあれば通うレベルのおいしさ。人に紹介しても恥ずかしくない。

C：おいしい。行きたくなる時があるけど、常連になるまではしない。

D：大学の学生向け食堂くらい。近くて安ければ通うかも。家庭料理合格点。

E：まずい。もう食べない。

F：ネタになる不味さ笑

G：激辛店

高級店、大衆店、ジャンクフードなどを同じ評価基準に乗せているので、巷の評価と比較すると、やや厳しめの評価となります。食べログで私が評価するなら、B以上は☆5、Dが☆3、Eが☆2、Fが☆1 (味だけを見ているので、接客や内装、コスパは考慮していません)。ちなみに、ブログに乗せた店の中でS評価つけた店はまだなし笑

さくらの湯、高崎の日帰り温泉_#712

日帰り温泉＠さくらの湯。出張中の癒しに、日帰り温泉に行ってきました。レトロで味のある館内と、広い温泉が魅力。やや白濁した湯質で、ぬるめの温度で長時間入りやすいと思います。私は2度行きましたが、いずれも2階が男湯、1階が女湯でした。平日は20:30までに会場入り、営業は21:00まで。しっかりリフレッシュできたと思います。

割と賑わっており、終了間際でなければ、断続的にそれなりに人が入っている印象です。ホテルに泊まっていると、通常600円のところ、300円で入れます。しっかりあったまって汗を流した後、体を冷やすのも温泉の醍醐味だと思います。

高崎温泉さくらの湯 - 高崎｜ニフティ温泉

外観。住宅街の中に溶け込んでいるので、一見わかりにくいかも笑