京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

科学者のノウハウが研究以外でも役に立つことを紹介する、なんでもありの趣味ブログです。知識がない人にも科学の言葉を届けるきっかけになれればと思います。当初は美容系に切り込んでやろうと思っていましたが、仕事じゃないので手軽さを重視した結果、現在はグルメブログが中心になりました笑間違えることはあるかもしれないけど、科学者として、嘘のない、正しい情報を発信するつもりです。 ※法令は遵守します（笑）

2022年8月26日金曜日

ブリオファクトリーにてディナーのコース、地域の食材をふんだんに使用したイタリアン

車屋さんのお隣のイタリアン、ブリオファクトリーにてディナーのコースをいただきました。イタリア出身のシェフが提供する本格的なイタリアン。町のレストランより高級店寄りの印象で、クオリティ高め。京都中央市場にてシェフが選んだ魚介や、丹波産や宇治、久御山産の源泉された野菜を使用。しっかり広めな駐車場を備えた、広い店内も特徴で、それなりの人数を収容可能。ちなみに私は自転車で行きましたが、自転車で来られるお客様は徳洲会病院から向かわれていることが多いそうです笑。

ブリオファクトリー（【旧店名】ブリオリストランテ） - 小倉/イタリアン | 食べログ
味評価: B+～A前後 (ディナーのコース 6000円)

コースメニュー。ディナーのコースは基本6000円から。

テーブルから

内観

グラスワインは季節で厳選されたものを仕入れられているとの事。写真は白のグラス。リーズナブルな価格ではあるが、意外なものがはいっていることも。こちらはややクセがありアクセントのある味の印象。

前菜1、豚肉のボルケッタ

鹿児島県産の茶美豚を使ったボルケッタ。まろやかな味が魅力で、程よく柔らかく食べやすい食感。ソースのデコレーションが可愛い。ソースはやや酸味がありアクセントに。

前菜2。鯛と、夏野菜のトマト煮込み。サクサクの衣に包まれた鯛は、中はふっくら柔らかい食感で、淡目のテイスト。対してしっかり酸味の効いたトマトベースのソースとあわさった甘い夏野菜がややしっかり目の味で、鯛と合わせると薬味のような立ち位置でよくマッチしている印象。

赤ワイン。日本には6000本くらいしか入ってこない銘柄との事。こちらはマイルドな口当たりで、赤ワインとしてはくせが少なく飲みやすめ。

パン。オリーブオイル、塩、黒胡椒とでお好みで。左は唐辛子がしっかり漬け込まれたスパイシーなオリーブオイル。パンは外はカリッと、なかはふっくらの食感で、あっさり目のテイスト。そのまま食べるのも、食材と一緒でも良いと思う。

ハモと万願寺唐辛子のスパゲッティ。ハモはサクッとした口当たりと柔らかい白身で食べやすい。やや薄味の唐辛子系のスパイシーなトマトベースのソースと、万願寺唐辛子を初め、野菜がふんだんに入ったヘルシーなパスタ。スダチのほんのりした酸味があり、全体的にあっさり目のテイスト。

黒毛和牛フィレ肉のタリアータ。1800円追加で。児島県産のざき牛のミディアムレアの食べやすい食感のフィレステーキ。りんごを使ったソースは甘辛くほんのり酸味があり、バルサミコにやや似た風味のテイスト。ナスやパプリカなど、夏野菜のグリルは甘く柔らくて食べやすい。

本日のドルチェとエスプレッソ。

ドルチェはティラミスとフルーツのコンポート。ティラミスは濃厚で、しっかり目の甘さに渋みを備えたテイスト。コンポートはマイルドな甘さ。エスプレッソは150円追加してダブルサイズ。イタリアンなので、しっかり砂糖を入れて味わいました。

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2022年8月24日水曜日

三国志

仮あ

前菜の

ア

あ

クオリティが高くなった？

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2022年8月22日月曜日

響中之島フェスティバルプラザ店にて、フィレステーキと鯛飯のリーズナブルなランチ

フェスティバルタワーウエスト2階の響にて、ランチ。基本的にはお肉押しの和食のお店。今回は、国産牛フィレステーキ膳をいただきました。素材の味を生かしたフィレステーキに野菜、お代わり自由の鯛飯は鯛の風味がしっかりでクオリティが高め。価格は2200円と、クオリティの割に非常にリーズナブルでした。店内は広くおしゃれで、内観はどちらかと言うと洋風な印象。

フェスティバルタワーウエストのINFORMATIONから。個人的には「ファミマ!!」が新鮮。

外観。お昼は11時より開店。

お酒やグラスが並んでいる一角。

調理しているところが眺められる。

ごはんは鯛飯でお代わり自由！しっかしとした鯛の風味と、塩味の効いた鯛飯。

国産牛フィレステーキ膳 (2200円)

漬物に季節の野菜のグリル、フィレステーキのセットにみそ汁、鯛飯つき。お肉と野菜はい擦れも甘めで素材の風味を生かしたテイストではあるが、下味の塩味で食べて素材の味を楽しむのも良いと思う。ソースはいずれもスパイシーで、左は酸味の効いたニンニク系、右はおろし大根とワサビ系な印象。みそ汁と漬物はカジュアル目。鯛飯も含めてこの値段。

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2022年8月19日金曜日

お盆期間を終えて職場復帰、道中は雨、お盆期間はほぼうちにいました

お盆期間の休みが明けて、職場に復帰しました。お盆期間中は、基本的には墓参り他お盆の行事、お茶の稽古笑 (昔お茶の先生だった祖母の監修)、ご飯とコーヒーブレイクなど、ほとんどの時間を家で家族と過ごしました。なお、だらだらしながら布団の中で株取引して、4万円くらい利益だしました笑

道中のバスにてお弁当を食べました。鳥取県の白バラ牛乳のフルーツ牛乳と、牛丼です。大黒様の牛丼は、すき焼き系のしっかりした味が特徴で、調味料が強すぎることもなく、油感が少なく食べやすい印象です。その代わりご飯はしっとり系。弁当としてはクオリティが高く、コンビニ弁当などよりクオリティ高めの印象です。

お土産の二十世紀梨ゼリー。なんと12個で570円の圧倒的コスパ！職場にはイスラム教徒の方他、宗教上の理由で食べられないものがある方が多数在籍されているので、お土産に果物は強いです笑。なお、今月は株で22万円以上利益がでましたが、それでもお土産をグレードアップすることはありません笑

道中の様子から、激しい雨で道は水浸しに。

道中の様子から。

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2022年8月17日水曜日

La Cucina di I.K.U.にてランチのセット

La Cucina di I.K.U. (イタリアン) にて、ランチのセットをいただきました。野菜たっぷりの前菜とパスタ、ドリンク、デザートからなるCランチをいただきました。全体的に素材の味を生かしたテイストながらも、ややオイリーな感じです。しっかりしたクオリティの町のレストラン的な印象。店内は明るい雰囲気で、シェフが女性の方ということもあるのか、女性客が多く、ママ友会的な感じで活用されている印象です。

ラクチーナディイク（La Cucina di I.K.U.） - 黄檗（京阪）/イタリアン | 食べログ

前菜のプレートとパン。パンはオリーブオイルでいただく。塩味は抑えめ。

季節限定、自家製バジルペーストとブロッコリーのパスタ。

チーズ系で、風味の強いパスタ。こってり目で、ややしっかり目の味で、麺は比較的柔らかめ。ブロッコリーは食べやすいテイスト。

アップルクランブルのジェラート載せ。熱した鉄板の上にオーブンでやいた熱々のリンゴ、その上に冷たくてクリーミーな甘いジェラートの組み合わせ。ジェラートを溶かしながら味の変化を楽しめる。やや大人の味。量もしっかり目。

ドリンク、今回はエスプレッソ

今回のメニューから。

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巷にあふれる女性アカウントの正体はおっさんかもしれないよ？最近の写真加工アプリは凄い

巷で容姿端麗なお嬢様アカウントとか、女性投資家アカウントが多いみたいなコメントがちらほらあって、私は中身がおっさんのアカウントがたくさん存在すると思っていました笑。せっかくなので、画像加工アプリAaceAppを使って、私の写真を使って私を女性化してみました笑。もちろん中身はおっさんですが、おっさんのままスイーツ等で飯テロするのに使えそうだと思いましたよ笑

左 (女性化、髪をロングに、メイク、若返り、背景変更)

右 (女性化、髪をロングに、メイク、笑顔、背景変更)、メガネ不自然？

左はスポーツしてるときのメガネなし写真から旅行とか観光などアクティブ路線、右は頭脳労働などの仕事の意識高い女性をイメージして加工しました笑。最近のアプリはすごいですね笑。フォトショップとかで加工すれば、別人になるくらい加工することは可能だと思いますが、現代のアプリならボタン一つで誰でも変身できて凄いですね笑。

興味深いことに、元が自分だと性的な魅力は一切感じませんでした笑。やはり異性として認識するには、自分と違う存在である必要があると思います笑。

もちろん中身はおっさんのままだし、実物の女性化をする気はありません笑。おっさんのままスイーツ等、女性が魅力的に思うような食べ物を食べるところを公開していこうと思います (ユカイ犯) 笑

ということで、帰省中GODIVAのジュレもらったので、帰ったら朝ごはんにします笑

また、実家でSIXPADのパワーローラーSの使い勝手が良かったので、8000円で購入しました笑。本来ストレッチアイテムですが、私的には二度寝対策とおひるね対策に使えそうだと思いました笑。激しくぶるぶるするので、筋肉が刺激されるからか、眠くてうとうとする状況からの立ち上がりを助ける印象笑。振動音も大きいので、これも目覚まし効果っぽいかなと。なので、目覚まししつつ、体をほぐして、過去に貯めた筋肉貯金を活用できるなら意味があるかな、と思いました笑。