2022年9月28日水曜日

生物物理学会2022、湯の川温泉を堪能

生物物理学会2022@函館アリーナに参加してます。函館アリーナは湯の川温泉のすぐ近くなので、折角なので温泉旅館から通うことにしました笑。温泉に入りつつ、アイスクリームを食べる等、付帯サービスを堪能しました笑。価格は今回は朝食つきで1泊8000円以下とリーズナブルながら、元が取れているのか疑問に思うくらいのコスパの良さでした!

朝食のビュッフェ。朝からステーキ、刺身 (マグロ、サーモン、イカ)、イカ焼き、いくら、茶わん蒸し、もずくや北海道産の食材等、クオリティ高め。牛乳も函館産でマイルドな口当たり。私のグルメブログの味評価だとC+前後で、ホテルのビュッフェとしては高めのレベル。
ウエルカムメロン。宿泊者1名につき、1皿のメロンがサービス。
庭を眺めながらメロンを食べます。
コーヒーも無料でいただけます。
給湯コーナーは、15時~22時まで使い放題。コーヒーも飲めますが、驚くべきはソフトクリームやスパークリングワイン。無料にしてこのクオリティは凄い。
あ温泉に入った後は浴衣で
温泉に入浴後、浴衣姿で飲むスパークリングワイン
ワインは飲みやすめで、やや甘めですっきりした口当たり
庭を眺めて
ソフトクリームとスパークリングワイン
ソフトクリームは牛乳のテイストの強いマイルドな甘さと濃厚でクリーミーなテイスト
味評価B前後
ドリンク無料@浸水の被害にあわれていたそうで、その復興支援への感謝だそうです
ドリンクコーナー、食べるスペースは広く開放的

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2022年8月26日金曜日

ブリオファクトリーにてディナーのコース、地域の食材をふんだんに使用したイタリアン

車屋さんのお隣のイタリアン、ブリオファクトリーにてディナーのコースをいただきました。イタリア出身のシェフが提供する本格的なイタリアン。町のレストランより高級店寄りの印象で、クオリティ高め。京都中央市場にてシェフが選んだ魚介や、丹波産や宇治、久御山産の源泉された野菜を使用。しっかり広めな駐車場を備えた、広い店内も特徴で、それなりの人数を収容可能。ちなみに私は自転車で行きましたが、自転車で来られるお客様は徳洲会病院から向かわれていることが多いそうです笑。

コースメニュー。ディナーのコースは基本6000円から。
テーブルから
内観
グラスワインは季節で厳選されたものを仕入れられているとの事。写真は白のグラス。リーズナブルな価格ではあるが、意外なものがはいっていることも。こちらはややクセがありアクセントのある味の印象。
前菜1、豚肉のボルケッタ
鹿児島県産の茶美豚を使ったボルケッタ。まろやかな味が魅力で、程よく柔らかく食べやすい食感。ソースのデコレーションが可愛い。ソースはやや酸味がありアクセントに。
前菜2。鯛と、夏野菜のトマト煮込み。サクサクの衣に包まれた鯛は、中はふっくら柔らかい食感で、淡目のテイスト。対してしっかり酸味の効いたトマトベースのソースとあわさった甘い夏野菜がややしっかり目の味で、鯛と合わせると薬味のような立ち位置でよくマッチしている印象。
赤ワイン。日本には6000本くらいしか入ってこない銘柄との事。こちらはマイルドな口当たりで、赤ワインとしてはくせが少なく飲みやすめ。
パン。オリーブオイル、塩、黒胡椒とでお好みで。左は唐辛子がしっかり漬け込まれたスパイシーなオリーブオイル。パンは外はカリッと、なかはふっくらの食感で、あっさり目のテイスト。そのまま食べるのも、食材と一緒でも良いと思う。
ハモと万願寺唐辛子のスパゲッティ。ハモはサクッとした口当たりと柔らかい白身で食べやすい。やや薄味の唐辛子系のスパイシーなトマトベースのソースと、万願寺唐辛子を初め、野菜がふんだんに入ったヘルシーなパスタ。スダチのほんのりした酸味があり、全体的にあっさり目のテイスト。
黒毛和牛フィレ肉のタリアータ。1800円追加で。児島県産のざき牛のミディアムレアの食べやすい食感のフィレステーキ。りんごを使ったソースは甘辛くほんのり酸味があり、バルサミコにやや似た風味のテイスト。ナスやパプリカなど、夏野菜のグリルは甘く柔らくて食べやすい。
本日のドルチェとエスプレッソ。
ドルチェはティラミスとフルーツのコンポート。ティラミスは濃厚で、しっかり目の甘さに渋みを備えたテイスト。コンポートはマイルドな甘さ。エスプレッソは150円追加してダブルサイズ。イタリアンなので、しっかり砂糖を入れて味わいました。

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2022年8月24日水曜日

三国志

仮あ


前菜の





クオリティが高くなった?

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2022年8月22日月曜日

響 中之島フェスティバルプラザ店にて、フィレステーキと鯛飯のリーズナブルなランチ

フェスティバルタワーウエスト2階の響にて、ランチ。基本的にはお肉押しの和食のお店。今回は、国産牛フィレステーキ膳をいただきました。素材の味を生かしたフィレステーキに野菜、お代わり自由の鯛飯は鯛の風味がしっかりでクオリティが高め。価格は2200円と、クオリティの割に非常にリーズナブルでした。店内は広くおしゃれで、内観はどちらかと言うと洋風な印象。

フェスティバルタワーウエストのINFORMATIONから。個人的には「ファミマ!!」が新鮮。
外観。お昼は11時より開店。
お酒やグラスが並んでいる一角。
調理しているところが眺められる。
ごはんは鯛飯でお代わり自由!しっかしとした鯛の風味と、塩味の効いた鯛飯。
国産牛フィレステーキ膳 (2200円)
漬物に季節の野菜のグリル、フィレステーキのセットにみそ汁、鯛飯つき。お肉と野菜はい擦れも甘めで素材の風味を生かしたテイストではあるが、下味の塩味で食べて素材の味を楽しむのも良いと思う。ソースはいずれもスパイシーで、左は酸味の効いたニンニク系、右はおろし大根とワサビ系な印象。みそ汁と漬物はカジュアル目。鯛飯も含めてこの値段。
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2022年8月19日金曜日

お盆期間を終えて職場復帰、道中は雨、お盆期間はほぼうちにいました

お盆期間の休みが明けて、職場に復帰しました。お盆期間中は、基本的には墓参り他お盆の行事、お茶の稽古笑 (昔お茶の先生だった祖母の監修)、ご飯とコーヒーブレイクなど、ほとんどの時間を家で家族と過ごしました。なお、だらだらしながら布団の中で株取引して、4万円くらい利益だしました笑

道中のバスにてお弁当を食べました。鳥取県の白バラ牛乳のフルーツ牛乳と、牛丼です。大黒様の牛丼は、すき焼き系のしっかりした味が特徴で、調味料が強すぎることもなく、油感が少なく食べやすい印象です。その代わりご飯はしっとり系。弁当としてはクオリティが高く、コンビニ弁当などよりクオリティ高めの印象です。

お土産の二十世紀梨ゼリー。なんと12個で570円の圧倒的コスパ!職場にはイスラム教徒の方他、宗教上の理由で食べられないものがある方が多数在籍されているので、お土産に果物は強いです笑。なお、今月は株で22万円以上利益がでましたが、それでもお土産をグレードアップすることはありません笑
道中の様子から、激しい雨で道は水浸しに。
道中の様子から。
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2022年8月17日水曜日

La Cucina di I.K.U.にてランチのセット

La Cucina di I.K.U. (イタリアン) にて、ランチのセットをいただきました。野菜たっぷりの前菜とパスタ、ドリンク、デザートからなるCランチをいただきました。全体的に素材の味を生かしたテイストながらも、ややオイリーな感じです。しっかりしたクオリティの町のレストラン的な印象。店内は明るい雰囲気で、シェフが女性の方ということもあるのか、女性客が多く、ママ友会的な感じで活用されている印象です。

前菜のプレートとパン。パンはオリーブオイルでいただく。塩味は抑えめ。

季節限定、自家製バジルペーストとブロッコリーのパスタ。
チーズ系で、風味の強いパスタ。こってり目で、ややしっかり目の味で、麺は比較的柔らかめ。ブロッコリーは食べやすいテイスト。
アップルクランブルのジェラート載せ。熱した鉄板の上にオーブンでやいた熱々のリンゴ、その上に冷たくてクリーミーな甘いジェラートの組み合わせ。ジェラートを溶かしながら味の変化を楽しめる。やや大人の味。量もしっかり目。
ドリンク、今回はエスプレッソ
今回のメニューから。
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