京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

科学者のノウハウが研究以外でも役に立つことを紹介する、なんでもありの趣味ブログです。知識がない人にも科学の言葉を届けるきっかけになれればと思います。当初は美容系に切り込んでやろうと思っていましたが、仕事じゃないので手軽さを重視した結果、現在はグルメブログが中心になりました笑間違えることはあるかもしれないけど、科学者として、嘘のない、正しい情報を発信するつもりです。 ※法令は遵守します（笑）

2019年6月12日水曜日

チェディルアンで本格タイ料理＠大阪_心斎橋付近_#365

心斎橋付近にて、タイ料理＠チェディルアン北堀江本店。タイ人シェフのつくる、本格タイ料がいただけます。特に、海老中心のシーフードとタイ風カレーがイチ押し。お茶や杏仁豆腐も美味しかったです。今回はクンメナムコース (3780円+ドリンク等、一人5,000円程度)、味C+。(酸味、苦み、匂い等、味が食べなれてないのでやや低めに)

食べログ：チェディルアン北堀江本店

周辺のお店の情報もついでに紹介します笑。

(Delicious) S > A > B > C > D> E (Bad) > F (Terrible)

S：絶品。大切な人、大事な機会に。絶対に外したくないときや、特別な日に。

A：一級品。自信をもって人に紹介したいお店。高級店レベル。

B：近くにあれば通うレベルのおいしさ。人に紹介しても恥ずかしくない。

C：おいしい。行きたくなる時があるけど、常連になるまではしない。

D：大学の学生向け食堂くらい。近くて安ければ通うかも。家庭料理合格点。

E：まずい。もう食べない。

F：ネタになる不味さ笑

G：激辛店

ここから内容
円錐型のカバーの下には、、

お皿がセットされています。

ビールと前菜のチップス。
ビールはスノービアマンゴー (735円)、甘くて飲みやすいビールで、フルーツ系のクラフトビールのような印象。苦みがなく、ビールの苦みが苦手な人にお勧め。
チップスは、味噌 (カニ味噌!?) をつけていただきます。塩辛い味で、お酒のおつまみによくあってそうな印象。

ビール繋がりで

フランダーステイルハービスPLAZA店でベルギービール＠大阪梅田駅周辺_#173
https://ofuro-wa-shifuku-no-hitotoki.blogspot.com/2018/11/plaza173.html
京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

前菜。スパイシーな味付け。写真ではわかりにくいけど、エビ入り。

生春巻き (海老入り)

トムヤンクン。ややスパイシーな味付け。エビ (ロブスター) は柔らかく、食べやすい。エビは臭みもないし、素材の味がしっかり伝わる印象、他の食材はスープの味がしっかり入っている印象。

カキのカレー煮。例えが難しい味なのだけど、これはこれでおいしい。食感は柔らかく、食べやすい。

タイ風カレー。辛さ★1.5、茄子入り、チキンカレー。お米はもっちりしていて食べやすい。今回のコースの中で一番辛い。辛さが苦手な人にはややキツイかも。

デザート。杏仁豆腐とお茶。杏仁豆腐がミルクのような味で甘くておいしい。お茶も飲みやすいので、昼間にカフェとして訪れるのもいいかもしれないです。

参考までに

僕にとっては、仕事が本業、ブログは趣味の位置づけですから、ブログに入れ込んだ結果、本業がおろそかになるようでは本末転倒だと思っています。故に、本業が忙しいときは平気で放置しますし、中途半端な構成 (仮) の記事を書くこともあります (基本的には、後で修正するつもりです)が、温かい目で見守っていただければと思います。ただし、良いものができたときはしっかり活用します笑。

私にとってブログは「自分の代わりに喋ってくれる手下」である。優れたブログは「収益を得る」ブログとは限らない_#174
https://ofuro-wa-shifuku-no-hitotoki.blogspot.com/2018/11/174.html
京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

僕のポイント獲得、節約等のノウハウや過去の月報等はこちらにまとめています。