京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

科学者のノウハウが研究以外でも役に立つことを紹介する、なんでもありの趣味ブログです。知識がない人にも科学の言葉を届けるきっかけになれればと思います。当初は美容系に切り込んでやろうと思っていましたが、仕事じゃないので手軽さを重視した結果、現在はグルメブログが中心になりました笑間違えることはあるかもしれないけど、科学者として、嘘のない、正しい情報を発信するつもりです。 ※法令は遵守します（笑）

2019年3月18日月曜日

理研NMR施設で測定＆研修と、元祖ニュータンタンメン本舗鶴見店_#295

理科学研究所、横浜キャンパスNMR施設にて、資料測定と技術研修にいってきました。いろいろ教えていただきました。その後担当の方のご厚意で施設見学をさせていただきました！帰りに

理科学研究所、横浜キャンパスNMR施設

リンク：理研 NMR施設 YNMR
タンパク質の発現から発現精製、構造解析まで外注できます。1タンパク質当たり一式お任せだと100万円 (アカデミック、研究成果公開)、200万円 (企業等、研究成果非公開)。これはお金さえあれば、ある程度丸投げできるぞ！と僕は好意的に解釈しました笑。共同利用することも可能です。人の繋がりは非常に大切だと思います。

今の職場にもある説明資料のオリジナルだそうです。

化合物の形のアクセサリー的な笑

休憩や雑談に使えそうなスペース

売店。基本的にSuica。

理研のNMR施設へ。

三角屋根の建物にはユーザー用、ドーナツ型の建物にはは装置開発用の装置があるとの事。

今回は「松」にて測定を行います。

室内で液体窒素が汲める (窒息！？)、わけではないとの事。

部屋の配置

ペーパークラフトのNMR

こちらの論文に関する技術等を教わりに行きます。

今回使用したNMR、600MHz。13Cの測定に力を発揮する仕様。

具体的にはクライオDCHプローブ。↑の装置にはこちらが実装されています。

理研の食堂のメニュー
大学生協の水準に対して値段、価格ともにレベルが高い。支払いはSuicaのみ
味：D+～C程度

タニタ食堂のプリンが思ったより美味しかった笑。味C

.【3ケース毎送料無料】森永乳業デザートタニタ食堂各種 85g×10個入おいしい低糖質プリン各種75g×10個入【要冷蔵】【クール便】[他商品同梱不可]【3ケース毎の場合、北海道・沖縄送料1000円/東北送料400円】［HF］

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

最高磁場のNMRは今ここにはなく、ここで開発されたとの事。

NMR装置の断面

賞状の数々。

NMRのプローブ内構造

外部の説明用ポスターを拝借笑

NMR装置の構造の説明

トラブル対応のパネル笑

ここからNMR施設見学へ。NMRを写真に収めていきます。

NMR施設写真2

NMR施設写真3

NMR施設写真4

NMR施設写真5

NMR施設写真6

NMRの断面その2。触れます笑

NMR施設写真7

NMR施設写真8

NMR施設写真9

固体NMR用のプローブ。僕は溶液系のサンプルがメインで、個体サンプルを測定したことがないので、珍しいので写真に。溶液NMRでは基本的には測定にはIR等の他の分光法と比較してサンプルの量が必要で、詳細な解析をするにはスピン1/2の安定同位体 (13C、15N等)を使用するほうが有利な場合が多いのですが、少量でも測定できることが固体NMRの強み。例えば、隕石中のサンプルであったり、患者から採ったサンプルであったり。

↑の試料菅

サイズ感

出張先の楽しみ、外食から
今回は出張先の最寄り駅、鶴見駅の周辺で探しました。
元祖ニュータンタンメン本舗鶴見店　味C- (限定セット)、辛さ★2.5 (めちゃ辛)

外観

セット。今回は餃子とごはん。餃子のタレというより、チリソース系のタレ。味C-

断面

タンタンメン (めちゃ辛)。ひき肉とたっぷりの卵が入っています。卵のまろやかさで唐辛子の食感がだいぶ柔らかくなっているので、そこまで辛さに強くなくても大丈夫笑。麺はつるっとした食感。味は豆板醤の味が強すぎかなぁ、もう少しひねりと言うか、深みが欲しいと思いました。
味C-

スープ

麺はこんな感じ。たっぷり卵と絡めていただくのがいいと思います。

底には、、特になにもなし笑

メニュー

メニュー2

道中で気になったカフェ

参考
元祖ニュータンタンメン本舗鶴見店（イソゲン） - 鶴見/ラーメン [食べログ]

(Delicious) S > A > B > C > D> E (Bad) > F (Terrible)

S：絶品。大切な人、大事な機会に。絶対に外したくないときや、特別な日に。

A：一級品。自信をもって人に紹介したいお店。高級店レベル。

B：近くにあれば通うレベルのおいしさ。人に紹介しても恥ずかしくない。

C：おいしい。行きたくなる時があるけど、常連になるまではしない。

D：大学の学生向け食堂くらい。近くて安ければ通うかも。家庭料理合格点。

E：まずい。もう食べない。

F：ネタになる不味さ笑

G：激辛店

私の稼ぎが増えたら寄付していこうと思います。

関連記事
以前の横の出張のまとめはこちら

第41回日本分子生物学会@横浜出張まとめ / My offstage of 41MBSJ@Yokohama_#185
https://ofuro-wa-shifuku-no-hitotoki.blogspot.com/2018/11/41-my-offstage-of-41mbsjyokohama185.html
京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

匠：味 [麻婆豆腐A、料理総合B]、辛さ★3.5 (辛さ+3追加)