2021年7月18日日曜日

ゼックスウエスト サルヴァトーレ クオモブロスにてランチ、リーズナブルに楽しめるイタリアンのコース料理_#810

大阪、ハービスプラザのレストラン、ゼックスウエスト サルヴァトーレ クオモブロスにて、ランチのコース (4500円→3500円) をいただきました。本格的なコースをリーズナブルな価格でいただけ、かつ食後はデザートメニューが食べ放題。女性客や家族連れが多かったです。

ゼックスウエスト サルヴァトーレ クオモブロス (XEX WEST / Salvatore Cuomo Bros.) - 西梅田/イタリアン/ネット予約可 | 食べログ

前菜。魚介メニューをたくさんいただける。

ワインとバケット
ピザ。ハーフサイズ。マルゲリータ。
季節のパスタ、こちらもハーフサイズ。
メイン、熟成牛のロースト
デザートはビュッフェ形式
食後のコーヒー
席にて
内観
あお店の中のスペースから
私のブログでの味評価について。今回はB (くらい)。

(Delicious) S > A > B > C > DE (Bad) > F (Terrible)
S:別格。大切な人、大事な機会に。絶対に外したくないときや、特別な日に。
A:高級店レベルの味。自信をもって人に紹介したいお店。
B:凄く美味しい大衆店くらい。並んだり、予約しても行きたい。
C:おいしい。美味しめのチェーン店くらい。
D:大学の学生向け食堂くらい。近くて安ければ通う。家庭料理のおいしい。
E:まずい。もう食べない。
F:ネタになる不味さ笑
G:激辛店 

2021年7月14日水曜日

研究セミリタイヤFIRE。雑用、任期、研究費問題から解放され、なおかつ研究で独立するにはいくらかかるのか_#809

FIRE: financial independence retire early calculator:経済的に独立して、生活のために働く必要がない状態を言います。研究でこの状態をつくるには、3段階あると思います。①万年助手状態でどこかの研究チームに寄生する→②寄付講座で独立→③大チームのボスになる。そのためにどれくらいお金が必要なのか、仲の良い大学教授の先生数名に聞いてみて、目安を見積もりました。


キャリアパス的にはこちらの記事に詳しく書いてます。今回 (#809) は、「いくらかかるか」にフォーカスした内容を書きます。

万年助手の地位を金で買うことを起点として、「悪の総帥」として君臨するキャリアパスを考える_#789
https://ofuro-wa-shifuku-no-hitotoki.blogspot.com/2021/06/kari.html
京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室


FIREについては、こちらの動画が参考になると思います。


①万年助手状態でどこかの研究チームに寄生する (特任助教→特任准教授扱いか) ~月間40万円 (年間480万円程度)

自分の人件費と研究費を自分で捻出し、研究環境は既にあるチームに提供してもらう状態です。この状態は雇用されていないので、報酬の対価としての労働は名目上不要になり、かなりの数の雑用を間引くことができると期待できます。40万円の配分は、人件費30万円、研究費10万円ずつくらいを割り振る感じでしょうか。人件費は保険料や税金ぶんを含めた金額ですが、それぞれの生活水準によって、もう少し安く抑えることも可能かもしれません。とりあえず1年契約にしておいて、初年度ぶんを先払いして、次の年度のお金を用意していく感じでしょうか。人件費は大学経由にすると名目上雇用されてるのに近い形態にできますが、活用するか否かはお好みで (まず、大学と税務署等に相談を)。これも数名の仲の良い大学教授の先生に聞いてみたところ、「歓迎」とのことです。受け入れ側としては、学振研究員を受け入れる状態に近いと思います。受け入れ側に需要があるので、大量の雑用を押し付けられるとか、合わない等のことがあれば、他チームに移ってしまうのもよいでしょう。大学だと立場としては特任助教、特任准教授 (業績に依存) あたりになるとの事。私の場合は、1か月だけなら株で達成した経験があります。これがコンスタントにできると、FIREすると思います。まずは働きながら、資産形成に励みます笑

株取引@楽天証券_2021年7月+373,561円_#22
https://keisukekamba2point8.blogspot.com/2021/07/2021737356122.html
実験科学者の株式運用ゲーム


②寄付講座で独立する (年間2000万円~)

お金を出して自分の研究室をつくってしまう状態です。本人の人件費、寄付講座開設や部屋の間借り等にかかる費用は、ざっと年間2000万円程度になる見込みです。これに研究費や、雇用する人の人件費が乗ってきます。立場としては、特任准教授や特任教授 (業績に依存) になるでしょう。正規の大学の先生とは異なるので、正当な理由で「~会議」の多くを間引く効果、副業収入 (講演料など) を得られる可能性があるのがメリット。デメリットとしては学生を採れない可能性がある点です。①の段階で受け入れ学生 (相撲で言うところの内弟子状態) がいれば学生ありでスタートできるでしょうか。事業等に関しては、引退する大学教員から機材を譲り受けて他のラボ (自分のラボ含め) にリースするみたいなやり方もできるかも等。


③大チームのボスになる (年間2億円~)

複数ラボを統括するビッグラボの頭になる状態です。この状態には約年間2億円必要になります。認可までの手続きは複雑になりますが、チームを構築し、資金が確約できる状態で、大学側と話し合っていけば可能なようです。このフェイズは企業等が主導する形態が一般ですが、参考として知っておくことに意味があると思うし、できるならやってしまっても良いでしょう。


総括

何はともあれ、理想論だけでは何もできないので、具体的にいくらかかるのかを調べました (多くの人はこんなことを調べないとおもうが笑)。まずは①の状態の資金をつくる必要があります。私の場合は現時点では株の運用が最も可能性のある方法に思いますが、ブログ等からの収入も変化していくことが予想されるので、引き続き、資産形成を楽しんでいきます笑。たぶん私は①は実現すると思います。②以降にも挑戦するつもりです笑。

2021年7月13日火曜日

1日10個くらい何か捨てよう@ものが増えてきたのでゆるく断捨離します_#808

最近片づけをサボっていた関係で、部屋の物や、放置してるブログ記事が増えてきました笑。スマホの写真の容量も一杯になってしまったので、徐々に消していこうと思います。

入ってくる以上のものを出していけば、理屈の上では物が減ることになるので、1日10個くらいを目途に部屋のものを捨てていこうと思います笑。写真は、スマホ、グーグルのフォト等のバックアップをして、ブログなどに移行する形で整理していこうと思います。サイトのURLはエクセルのセルに貼って、インデックスをつけて整理。アイディア、在庫、メモ等はテキストと簡単な図をベースにパワポに移していこうと思います。あまり真面目にやると、手を抜きがちになるので、真面目にやらなくても回る緩さになるように試行錯誤しようと思います笑。

ゲーム感覚で大雑把にどれくらい捨てたかをポイント的に表記して、ある程度貯まったら自分へのご褒美を上げる形にしようと思います笑

(これ書いたのは8/30ですが、初回は割と進みました笑)

2021年7月12日月曜日

かき氷@火裏蓮花、隠れ家的古民家カフェ _#807

カフェ 火裏蓮花にて、かき氷を食べてきました。火裏蓮花は、京都市役所前駅、烏丸駅から少し歩いたところにある隠れ家的カフェで、古民家の味わい感と、落ち着いた雰囲気が魅力です。今回は、夏のメニューのかき氷 (2種類) を食べ比べました。どちらも味こそ異なれど、和のテイストを感じるもので、量がすごかったです笑。

参考
入口前
入口。行列してました。
内観
窓の近く
レギュラーメニュー
かき氷メニュー (夏)
橘香るけづり氷 (ひ) 1450円
柑橘の風味、酸味がしっかり感じられるかき氷。想像したよりもずっと柑橘の感じが強く、ふわふわのシャーベットみたいなテイストで、甘めが多いかき氷としては珍しい味な印象。レモンをお好みで。味評価 C++~B-

ボリューム感を伝えるために
今様甘づららの白きに 1450円
和のテイストを感じる、クリーミーなかき氷。深みと渋みのある甘さ、といった感じで、和風かき氷的な表現が私的にはしっくりきます。適度に甘めで食べやすめの味。黒蜜生姜シロップをお好みで。。味評価 C++~B-
私のブログでの味評価について。今回はB (C~Bくらい)。

(Delicious) S > A > B > C > DE (Bad) > F (Terrible)
S:別格。大切な人、大事な機会に。絶対に外したくないときや、特別な日に。
A:高級店レベルの味。自信をもって人に紹介したいお店。
B:凄く美味しい大衆店くらい。並んだり、予約しても行きたい。
C:おいしい。美味しめのチェーン店くらい。
D:大学の学生向け食堂くらい。近くて安ければ通う。家庭料理のおいしい。
E:まずい。もう食べない。
F:ネタになる不味さ笑
G:激辛店 

ウーバーイーツ宇治エリアでいくつか食べ比べ_#806

最近ウーバーイーツ (宇治エリア) で頼んだメニューの中で良かったものをレビューしてみます。使い方としては、外出先から家に戻るタイミングや、家で作業している間に届くようなタイミングを狙って注文すると良いと思います。

  • 炭焼き肉と今日の野菜 Nico (B)
  • インド料理ミラン (B)
  • キラメキのトリ (C+)
  • から好し (C~C-)

炭焼き肉と今日の野菜 Nico
野菜とお肉に拘る、クオリティ高めのレストラン。お店に食べに行って美味しいと思ったので、ウーバーイーツでも頼んでみました。お店の味が味わえ、クオリティが全体的に高め。しっかり野菜を食べられるのがポイント。ドリンク無料券もついてきました。
  • 大人のためのハンバーグ (1287円)
    デミグラスソースで煮込んだ200 gのハンバーグに野菜を添えて。ハンバーグは柔らかめで、まろやかな味。ソースはややあっさり目で食べやすい。野菜メニューはズッキーニや万願寺唐辛子、ポテト。総じて温かく、食感も良い。ご飯を自前で用意するか、ご飯アリのメニューを追加で頼むと良いと思います。
  • NiciBEN (858円)
    2種類のおにぎりと、地元野菜を中心にしたおばんざい数種類。素材の味を生かした味付けで食べやすい。鶏のから揚げは衣がくどくなく食べやすい (これだけ他に比べて塩味がやや強め)。弁当としては、コスパも良いと思う。
お店で食べに行った時の写真です。宇治の私のおススメ店の一つです。
コース料理風にお肉と野菜のアラカルトのディナー@炭焼き肉と京の野菜 Nico_#790
https://ofuro-wa-shifuku-no-hitotoki.blogspot.com/2021/06/blog-post_11.html
京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室
a

a





キラメキ追加






ワクチンを打ってきたよ@職場接種&経過_#805

先日新型コロナのワクチンを接種してきました。職場接種で、モデルナ社製のワクチンを京大病院で打ちました。私の場合は、体調面は特に大きな問題等はありませんでした (アナフィラキシーや苦しいとか気分が悪い等はない) が、その日の夜から、注射した部分があざのような状態になり、腕を上げるのがしんどくなりました。10~20%程このような症状が出る (2~3日程度で治まる) との事ですので、恐らく大した問題ではないと思いますが、注視していきます。


問診表対比@職場のやつと自治体のやつ

こんな感じであざのような状態になりました。接種翌日、翌々日ともにほぼ同じ状態でした。


2021年7月8日木曜日

STRESSED、インターコンチネンタルホテル大阪1階のお洒落なカフェ_#804

STRESSEDにてランチをいただきました。インターコンチネンタルホテル大阪1階にあるレストラン。店内は広く、お洒落で、落ち着いた雰囲気。料理のオプションは少ないものの、ひとつ一つのクオリティが高い。1000~2000円前後の価格帯が目安だが、高級店寄りの味で、非常にリーズナブル。

こちらから入ります。

店内の様子、テーブル席から

庭もキレイ
テーブルの飾りから

メニューはこちらから選びます

ワンプレートランチ、1450円
トルティーヤ、キッシュ、タルトなどの選べるセイボリー (上の段) から1品と、季節のサラダ二品 (下の段の左右) から。
今回のワンプレートランチ。左から4番目をチョイス。茄子と牛肉。パンはややサクサク系。濃厚でしっかりした味で、牛肉たっぷり。見た目以上に量があり、クオリティが高い。野菜も品目がたくさん食べられる。味B
ケーキセット、500円~
ショーケースから選択。コスパ的にはタルトがお得との事。値段はケーキによって異なる。今回は白桃のフリュイ・ムースを選択。というのも、全体的に桃が多い印象を持ったので、押しではないかと思ったから。
ドリンクセット (400円)+ケーキセット
インターコンチネンタルの名前が入った銘柄の紅茶を注文。紅茶はフルーティな香りが強く、飲みやすい。白桃のフリュイ・ムースは、しっとり感のあるが、やや落ち着いた味のムース。高級感のある味。味B。
ホテルへのリンクはこちら