2021年12月3日金曜日

イル・ジャルディーノ＠ホテルニューグランドのクリスマスイルミネーションを眺めて_xx

ホテルニューグランド内のイタリアン、イル・ジャルディーノにて夕食。「イタリア料理をもっと気軽に、もっと楽しく」がコンセプトのレストラン。全体的に (他の同ホテルのレストランと比較して)、ややカジュアル目でかわいい盛り付けが魅力的。味はどちらかというと素材の味に対して、調味料の主張がやや強めな印象で、どちらかというとしっかりソース等をかけて楽しみたい人と相性が良いと思う (ある程度お酒を入れて楽しんでも良い感じ)。ホテルの中庭に近く、庭のイルミネーションを眺めながら食事を楽しめるのもポイント。ホテルの1階にある事もあり、比較的行きやすいのもポイント。宿泊者は10%引き。

価格10000～20000円/人前後 (おまかせコース)、味評価: B+～A-程度

庭のクリスマスイルミネーション
内観

庭を眺めて。
パン。オリーブオイルで。どちらかと言うと塩味しっかり目のテイスト。
お口直しに。クリスマス感のある雪のような感じ。チーズの食感とマイルドな口当たりが良い感じ。
前菜。牛肉のローストとサラダ。薄めのお肉が食べやすい。ややスパイシーなソースが特徴。全体的にさっぱり目であっさりしたテイスト。
本日のパスタ。イカ墨のパスタ。やや甘めでマイルドな食感。油感も強くなく、全体的に食べやす目。
本日のメインの肉料理。なんといっても見た目がポイント。ソースがゲル状になっている。肉は柔らかめで、食べやすい。いろんな組み合わせを楽しめる。
デザート。クリスマスを連想するかわいい組み合わせ。生地はしっかり目のやや濃厚な味。果物系の甘さや酸味と、直前のメインと対比してさっぱり目な感じ。個人的にはコーヒーや紅茶とよく合う印象。

今回のホテルから。その他のレストランの食事もこちら。

ホテルニューグランド、横浜中華街の近くのクラシックホテルを満喫_xx
https://ofuro-wa-shifuku-no-hitotoki.blogspot.com/2021/12/xx_4.html
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