私の行きつけ店から＠2020年12月_#729

 いきつけまとめ。

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たま木亭

たま木亭は、黄檗駅の近くにある、行列のできるパン屋さん (食べログパン100名店)。知り合いのお勧めは食パンとの事 (通常すぐ売り切れるので予約推奨)。私のお勧めは、菓子パン。スイーツ系がおススメ。どちらかというと、しっかりとした濃厚な味が魅力。味A　価格200～300円前後 (１個)　定休日は月水金の3日。

メニューより

私のお気に入り、りんごのクーニャマンとクリームクロワッサン。共に甘くて濃厚な味が魅力。

並べるとこんな感じ。りんごのクーニャマンは、パリパリのパイ生地に甘くて濃厚なリンゴのジャム?の乗った組み合わせ。

サイズ感。パリパリのクロワッサンと濃厚で甘いカスタードクリームの組み合わせ。

私の職場に近いので、おやつ時に行きやすいのもポイント笑

メープルクロワッサン

パリパリの生地に、メープルシロップの組み合わせ。クリームクロワッサンに比べると全体の甘さは抑えめでサイズが半分くらいの印象。

過去のブログ記事より1

パンラン～京都駅→たま木亭11km_#288
https://ofuro-wa-shifuku-no-hitotoki.blogspot.com/2019/03/288.html
京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

過去のブログ記事より2

たま木亭と中路ベーカリー＠黄檗駅近くのパン屋さん_#68
https://ofuro-wa-shifuku-no-hitotoki.blogspot.com/2018/04/68.html
京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

真柴豆腐店

真柴豆腐店、黄檗駅の近くにある豆腐屋さんです。大豆の風味、豆腐の食感、味のクオリティは、スーパーなどで売っている豆腐より数段上、高級店等で出される豆腐だと思えば価格はリーズナブルです。私のおススメは、田舎豆腐 (麻婆豆腐と相性が良い) と徳用厚揚げ (鍋物と相性が良い)。味B+～A-前後。鍋関連のお肉や野菜などの地域 (京都) の食材も売られています。

おススメメニュー。淡目の味付けで、大豆の風味がしっかりある。そのまま食べても美味しいですが、今回は木綿なので、しっかりとした食感が魅力。鍋物に入れても崩れにくいので、非常に使いやすいです。

鍋物の例、ここでは↑のお肉を加えてすき焼きにしています。

過去のブログ記事より1

真柴豆腐店、黄檗駅近くのおいしい豆腐屋さん_#592
https://ofuro-wa-shifuku-no-hitotoki.blogspot.com/2020/04/blog-post_26.html
京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

過去のブログ記事より2

夏季限定の抹茶豆腐はクリーミーな食感＠真柴豆腐店_#687
https://ofuro-wa-shifuku-no-hitotoki.blogspot.com/2020/09/blog-post_24.html
京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

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