京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

科学者のノウハウが研究以外でも役に立つことを紹介する、なんでもありの趣味ブログです。知識がない人にも科学の言葉を届けるきっかけになれればと思います。当初は美容系に切り込んでやろうと思っていましたが、仕事じゃないので手軽さを重視した結果、現在はグルメブログが中心になりました笑間違えることはあるかもしれないけど、科学者として、嘘のない、正しい情報を発信するつもりです。 ※法令は遵守します（笑）

2020年12月31日木曜日

キラメキノトリ京都南三店の限定メニューを食べ比べ_#731

キラメキノトリのスタンプラリー、3店舗回ればラーメン1杯無料&クリアファイルがもらえます！今回はその2、3週目の内容で、折角なので京都南3店の店限定メニューを食べ歩きました。全体的に、太目で食べ応えがある麺と、クリーミーな鳥白湯が特徴で、全体的にクオリティが高めです。

(前:前記事/ 今: 今記事/ 常:通常 (店舗共通メニュー)/ 限: 店舗限定 (固有) メニュー)

前/常) 鳥白湯ラーメン塩: クリーミーで甘め、味B-
前/常) 鳥白湯ラーメン醤油: オーソドックス系の味でクリーミー、味B+
前/今/限@伏見横大路) モツ味噌鶏豚骨らーめん: しっかりした濃い味、もつ鍋風、味B++
前/常) 台湾まぜそば: つけ麺風で濃い味、味B
今/ 限＠久御山) 濃厚担々麺: 甘辛い唐辛子系のスパイシーな味、味B+
今/ 限＠宇治槇島) 極濃鳥白湯まぜそば: 濃厚なスープが魅力のまぜそば、味B-
今/ 常) 小麦のチカラチカラ: 濃厚なまぜそば、500 gまで同じ値段、味B-
今/ 京都南三店限定、12/24より1000食): とろ角煮丼: 濃厚な極厚チャーシューが魅力、味B
今/ 常) 元祖からあげセット: 衣薄めのジューシーな唐揚げ、味C-

お店情報はこちら: キラメキノ未来 | キラメキノらーめんまぜそば

・モツ味噌鶏豚骨らーめん

私のブログでの味評価について。

(Delicious) S > A > B > C > D> E (Bad) > F (Terrible)

S：別格。大切な人、大事な機会に。絶対に外したくないときや、特別な日に。

A：高級店レベルの味。自信をもって人に紹介したいお店。

B：凄く美味しい大衆店くらい。並んだり、予約しても行きたい。

C：おいしい。美味しめのチェーン店くらい。

D：大学の学生向け食堂くらい。近くて安ければ通う。家庭料理のおいしい。

E：まずい。もう食べない。

F：ネタになる不味さ笑

G：激辛店

前行ったときの記事はこちら

キラメキノトリ＠スタンプラリーでラーメン無料_#721
https://ofuro-wa-shifuku-no-hitotoki.blogspot.com/2020/12/blog-post.html
京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

濃厚担々麺: 味B+ (久御山店限定メニュー)

吟醸ラーメン久保田とコラボした一品。ややスパイシーな辣油とまろやかな胡麻、鳥白湯スープが絡まって、甘辛く濃厚なテイストに。振りかけられているのはチーズではなくナッツで、スープと合わせると甘さでスープのスパイシーさを引き立てる&食感がアクセント。ネギはパンチの効いた味をプラス。ひき肉はしっかり味が入っており濃厚な味なのだが、全体としてみると主張は弱め。ひき肉については、それだけで食べるのも良い感じ。アップしてませんが、実はリピートしてます笑。

リフトアップ。太くて甘めの麺は、辣油多めのスープと相性良し。良い感じに辛さをマイルドにして、全体としてバランスの取れた味に。しっかりとスープがしみ込んでいるので、濃い味好きにおススメ。

スープ。

極濃鳥白湯まぜそば: 味B- (宇治槇島店限定メニュー)

醤油、鳥白湯ベースの濃いスープを具材に絡めていただくまぜそば。濃厚で濃い味好きにおススメ。ニンニク (希望すれば) と玉ねぎがパンチの効いた味に。チャーシューもしっかり味がしみ込んでおり、全体的に「ご飯が恋しい」味に笑 (ご飯はついてきます)。

ご飯をたしてしめ。濃厚なスープはご飯がすすみます笑。

モツ味噌鶏豚骨らーめん: 味B++ (伏見横大路店限定)

個人的にはこれまでのメニューの中で最もクオリティの高い一品。軽く唐辛子が効いたスープに、濃厚な味噌の味が加わる。濃い味で濃厚な食感、クリーミー感より味噌の味が勝ってる感じだが、もつ鍋のようなテイストになり、これはこれで魅力的。チャーシューは醤油のときと一緒で、葱は塩のもの。もつはしっかり味を吸っており、食べやすく濃厚な食感。寒い冬に体が温まる。おススメ。味B++

リフトアップ

スープ。甘辛いテイストの味噌豚骨。

モツ味噌豚骨ラーメンは前行ったときも良かったと思ったので、リピートです笑。

とろ角煮丼 (12/24～限定1000食、宇治三店限定) 味B

濃厚な (醤油系?) 味のチャーシュー丼。ご飯が進むしっかりとした濃厚な味と、噛み応えのあるチャーシューが魅力。一般的な豚の角煮と比較すると、辛さ、甘さともに控え目な印象。半熟卵はしっかり味がはいっており、こちらもご飯のお供に。ネギやショウガ等は味を変えて楽しむのも良し。

小麦の力: 味B-

(通常メニューより) 太い麺と、濃いスープが魅力の混ぜそば。ある意味二郎系に近い印象。醤油ベースのスープで、しっかり味の効いた濃い味が特徴。チャーシュー、メンマはともに分厚いが、その分厚さにもしっかり味がしみ込んだテイスト。500 gまで同じ料金で、たくさん食べる人に向いている一方、薄味好きにはややくどく感じる印象。