京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

科学者のノウハウが研究以外でも役に立つことを紹介する、なんでもありの趣味ブログです。知識がない人にも科学の言葉を届けるきっかけになれればと思います。当初は美容系に切り込んでやろうと思っていましたが、仕事じゃないので手軽さを重視した結果、現在はグルメブログが中心になりました笑間違えることはあるかもしれないけど、科学者として、嘘のない、正しい情報を発信するつもりです。 ※法令は遵守します（笑）

2020年5月22日金曜日

岡北、出汁が効いた素材の味を楽しめる有名店＆カフェ「.S」、Smart車とカフェのお洒落な空間_#608

岡崎公園から2店。うどんの有名店、岡北とカフェ「.S」から。岡北は出汁が効いたスープが特徴。もっちりしてやわらかめのうどん、鳥、九条ねぎと、しっかり食材本来の風味と味を堪能できる。今回は、鳥なんばを注文。次いで、カフェ「.S」でテレワーク。店内はお洒落で、Smartのお店で車の試乗もできます。

京うどん生蕎麦岡北

smart center 京都, the garden | 日本初!smartブランド拠点

うどん＠岡北

隣の山元麺蔵と並び、京都のうどんの有名店。どちらも食べログ100名店に選べれた経験があり、両店とも大行列してます。岡北のほうが店内が広いので、普段は岡北のほうが早く店内に入れる傾向。なお、山元麺蔵は5/31まで休業。

以前行った時のお話等。

僕の京都うどん三昧_#29
https://ofuro-wa-shifuku-no-hitotoki.blogspot.com/2017/11/28_23.html
京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

お店前の行列。普段は1~2時間待ちが当たり前だけど、この日は10分くらいで入れました。

メニュー

本日の席。お店内は広く、大きなテーブル席が複数。互い違いにテーブルを開けて座る形。

席から眺める中庭。余談だけど、私がうどん好きの元カノと一緒に一緒に行った時と同じ席で、ちょっとなつかしかった笑

鳥なんば。

出汁が効いたスープ。基本の昆布系の出汁に、鳥の出汁も加えて。一方で、塩系の味が淡めで、素材の味が活きる。もっちりしてやわらかめのうどん、鳥、九条ねぎと、しっかり食材本来の風味と味を堪能できる。どちらかというと、ちゃんと味が分かる人向けの味 (コンビニやファストフード等、濃い味が当たり前の人にはこのうどんの良さは伝わりにくいかも)。

1150円。味A-。

スープ。出汁が効いており、透き通ったスープ。出汁が効いているが雑味が少なく、こってりというよりあっさり系。特に、塩系の味が控え目なのがポイント。

うどん。腰のある麺をしっかり時間をかけてゆでた、もっちりしたうどん。柔らかく食べやすいく、もっちりした食感。甘めのテイスト。シャキシャキのネギとと相性が良い。

コーヒーと車＠Smart center京都、カフェ「.S」

車 (Smart) とカフェ、どちらも楽しめる。試乗等もできます！ (この日は緊急事態宣言開け直後なこともあり、この日は試乗できたかどうかは確認していないけど) この日は病院を複数行ったので、午前の診療時間と午後の診療時間の間に時間ができるわけです。時間を潰すためにカフェを探した結果、こちらにたどり着きました。