但馬屋イーマにて、焼肉! 主に熟成肉と名物のうにく (うに×にく) をいただきました！熟成肉は濃厚で甘い味で、赤身肉等でも食べやすいです。熟成肉ではないですが、熟成タンもとろけるような食感 (かつ油っぽい感じが強いわけでもない) で凄くおいしかったです!
味A-、価格10,000～30,000円/人程度
参考
食べログ:
但馬屋イーマ - 東梅田/焼肉
周辺のお店の情報もついでに紹介します笑。
(Delicious) S > A > B > C > D> E (Bad) > F (Terrible)
S：絶品。大切な人、大事な機会に。絶対に外したくないときや、特別な日に。
A：一級品。自信をもって人に紹介したいお店。高級店レベル。
B：近くにあれば通うレベルのおいしさ。人に紹介しても恥ずかしくない。
C：おいしい。行きたくなる時があるけど、常連になるまではしない。
D：大学の学生向け食堂くらい。近くて安ければ通うかも。家庭料理合格点。
E：まずい。もう食べない。
F：ネタになる不味さ笑
G：激辛店
ここから本題
こちらの七輪で焼いて食べます。
インテリアより
本日のおすすめ
熟成肉は、黒毛和牛を骨ごと45日以上熟成
名物、うにく。うに×肉。醤油の効いたうにが、甘いお肉の上に載っている。にくは刺身風。字がかわいい笑
牛タンの食べ比べ&熟成ヘレ厚切。塩タンと特選塩タン。塩タンは、いわゆる普通のタン。歯ごたえのある食感と、濃厚な味が特徴。特選塩タンは、甘みのある味にとろけるような食感。タンとは思えないような味。特選のほうがおいしく思います。
ナムル盛り合わせ
熟成ヘレとタンを焼いてます！
肉ずし。新鮮な赤身肉をシャリに。もともとは肉寿司を探してこのお店にたどり着いたのです笑
熟成赤身。濃厚な味と噛み応えのある食感。
熟成モモみぞれ焼き。おろしを挟んで食べます。
熟成カルビ
本日のデザート。肉の後にはさっぱりしたものが食べたくなります笑
参考
私のROOMへのリンクはこちら。HTML編集してサムネ作ったよ。
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