2017年11月9日木曜日

全国タクシーアプリが凄い_自分が同乗ししないでタク代代行&領収書もらい人を送迎できる_#24

全国タクシーアプリが便利!先日セミナーで講師の方を送迎するときに使いました!
電話をせずにタクシーが呼べ、クレジットカードやアップルペイで支払えます!
特に、自分が乗らなくても代金自分持ちで人を送迎できるところがポイント!

全国タクシーアプリは、iOS, Androidで使える便利なスマホアプリです。
よびたい場所を指定するだけで、電話しなくてもタクシーが呼べます!
カーソールを止まってほしい場所に置いて待てばタクシーきます、カップ麺みたい笑
ネット決済にも対応しており、
アップルペイやクレジットカードを登録すれば現金を出さずに済みます。
やりかたの詳細はこちらに詳しくまとめてあります(1)

大きな駅の近くや空港の近くなら問題なく利用できるかと思います。
ちなみに京都大学の宇治キャンパスの近くでやってみたら対応してないとの事です笑
自分が乗るときは電話すれば特に問題はないのですが、
人を送迎してもらいたいときってありませんか?

自分は同乗しないで、人を指定の場所に送迎してもらいたい。
支払いをネット決済して送ってもらう人の運賃建て替え、なおかつ領収書をもらう。
それも、タクシーで送迎してもらう人に一切気を使わせたくない。
こんなワガママだけどそれなりに需要がありそうな要求を実現できます!

こちらが領収書の発行のステップ、明細をタップすれば、名前を入れて領収書つくれます
会社名でも大丈夫です。法人や個人事業主に優しい笑

 こんなふうに領収書が発行されます!
使い方も簡単で、僕もすぐ慣れました、便利です笑
僕の知り合いにはあまり普及してないようなので、認知が広がればと思います。

  1. 「全国タクシー」の使い方、アプリの初期設定から呼ぶ方法まで【iPhone/Android】、applio

1円から支援が可能です笑。DIYや返済不要の自前の奨学金的等の参考になるかも笑
私の稼ぎが増えたら、Kyashを中心に寄付していこうと思います。持ちつ持たれつ笑

2017年11月7日火曜日

登山と出張グルメブログ_ホテルと焼き鳥@愛媛県伊予西条駅_#23

11月の週末に友達と登山に行ってきました!
愛媛県、笹ヶ峰~西黒森縦走!
今回はプライベートですが、出張の時に使えそうな情報をまとめます。
電車→車に乗り換え、愛媛県へ
勝男サービスエリアで田舎うどんを食べましたー
かつおじゃないよしょうおうだよ(僕はかつおと間違えた)笑
登山開始、5時に出発、ヘッドライトないと真っ暗!
 笹ヶ峰からの景色、絶景!
天候に恵まれよい景色!


笹ヶ峰林道登山口→笹ヶ峰→寒風山→桑瀬峠→伊予富士→東黒森→西黒森→駐車場
歩行時間9時間30分、17.6 km!

下山し、ホテル到着して風呂に入った後、焼き鳥 はるきで晩御飯!
良心的な価格でおいしい焼き鳥屋さんです!

隣がうどん県なので、焼うどん頼んだらすごくおいしかったです!


お酒はもちろん地酒、石鎚酒造のうちぬき!
名水でつくられたお酒、凄くすっきりして飲みやすい!

お土産は愛媛だけどあげうどん しお、なぜかうどん県のもの笑
こちらは伊予西条駅、
大きな駅なのに、僕の出身の米子市のように自動改札機なくて親近感!
駅員さん専用の近道、初めてしりました笑
帰ったら爪が白黒になってました笑
ちなみに先月の登山の影響で、今は全く痛くありません笑
数日後白いほうは爪が取れました(いたくないよ)笑


今回のホテルはエクストールイン西条駅前
朝食&ウェルカムドリンク無料&大浴場入り放題で5000円以下のプラン!
写真は朝食!地産地消がモットーで、地元の食材で作られています。
伊予西条駅から徒歩3分で駐車場あり、
サービスもよく、駅の周りの散策マップも配布しています!
PC貸出無料、全室無料wifi完備です。
出張の宿として、是非また活用したいと思いました!
(といっても、仕事で愛媛行く機会は少ないかもですが笑)

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2017年11月6日月曜日

料理経験0の僕が自炊を始められたきっかけ_道乃さんの料理教室_#22

元々は料理することがなかった僕ですが、続けているうちにいつのまにか
自炊する習慣ができて、節約したり料理を楽しむことができるようになりました。
僕の場合、料理をしようとそもそも思うきっかけが、道乃さんの料理教室でした。

道乃さんは3年前に起業され、鳥取県の料理教室を運営に始まり、
今ではフードコーディネーター、企業のコンサル等の仕事も手がけられています。
実は僕と道乃さんは中学の同期で、まだ道乃さんが料理教室を初めて間もないころ、
道乃さんから料理教室の案内をもらいまして、軽い気持ちで参加したんです。

男の料理教室なる回だったハズ(今では女性がメインだそうです)笑
その回は、ちょうど参加者の方が僕を含めて8人程度で、二人一組で料理を作りました。
当初僕はほとんど料理経験、技術がなかったので、パートナーの足を引っ張りましたが、
道乃さんと参加者の皆様に教えてもらいながら、楽しむことができました、
カレー、タンドリーチキン、ナン、ラッシー等、美味しくいただきました!


そしてその後、自炊を始めようという考えに至りました(エピソードはこちら(1))。
あのとき料理教室で経験したことをベースに、できることから初めたんです。
そこでお礼を兼ねて、作ったものをいくつかブログにいくつかアップしてみます!

自炊はじめて最初につくったのがキーマカレー、教えてもらったみじん切り活用笑
なんと初めて覚えた切りかたがみじん切りでした笑


次に、トマト缶を使ったパスタに玉ねぎのスープ
パスタにはツナ缶とホウレンソウ入れて1品でそこそこ栄養とれるように笑


鶏胸肉のアヒージョ風
ブロッコリーと鶏胸で高タンパク!


カツオのたたき、ふるさと納税で節約兼贅沢!
 カツオはこちらで買いました!


酢豚、市販の素を使うより肉をたくさん入れられる!お手軽でおいしい!

僕の一番の自信作は麻婆豆腐、人に出しても恥ずかしくない味だと思います(1)
その他いくつかレシピ挙げてます(4)(5)
自分とは違う道を進んだ人のノウハウは、ものすごく強いと思います。
正直、道乃さんの料理教室で教わってなければ
僕は料理を始めようと思わなかったと思います。
元々外食ばかりの生活でしたが、おいしいものを食べていたから舌が肥えていた、
とも考えられるので、料理を始めたら長所になったのかもしれません笑(6)
努力するきっかけをくれることは、僕自身が努力するよりずっと凄いと思います。
人の縁、かけがえのない財産だと思います。
だから、これからも道乃さんに感謝するし、お陰様で今も料理を楽しめています。

後日道乃さんが主催している『予約の取れない自分になる』セミナーに参加しました!
こちらもお知らせに軽いノリで参加したのです笑
道乃さんの予約の取れない理想の自分は、
好きな人と、好きな場所で、好きな時間に、好きなだけ仕事をして、好きなだけ稼ぐ。
その考え、凄く共感しました。
是非実現してほしいと思うし、応援しています!

そして道乃さんのノウハウや、苦労話や失敗談も含めて、たくさん学びました。
ある意味黒歴史な失敗談を人前で笑って話せるところも凄いとおもいました。
一点だけ、アウトプットをブログに書くと、
自分をブランディングするということ。
僕の場合は科学者という立場と科学者ノウハウの研究以外への活用、
この両輪で僕だけの色を出し、プライベートでもしっかり楽しむ!
来年某所で物理化学の非常勤講師を兼任する話をいただいているので、
you tubeに講義動画を流す等のアウトプット等、いろいろ進めていきたいです!
それから、クレジットカード、ポイントの稼ぎ方のコンサルね(7)(8)
折角もらったものですから、是非今後の自分に生かしたいですね。
出会ったことを生かし、僕は僕の目標へ、一歩ずつすすんでいければと思います!

  1. 激辛麻婆豆腐つくってみた_やり慣れてない人が手早く上達する試み_#04
  2. 時短で簡単!鶏胸肉のアヒージョ風、ぽん太ママ☆、cookpad
  3. 簡単まろやか甘酢あん♡本格酢豚、AkikanR、cookpad
  4. 素人がやっても簡単で美味しい料理を晒す-1_#16
  5. プロのアドバイスを実践してみた-1_バルサミコ酢が便利_#18
  6. 仙台出張食べ歩き_2017年6月_#10
  7. ポイント収支と節約の成果公開します(2017年1~8月)_#17
  8. クレカで半年で10万円以上節約するズルの真髄を紹介しよう~楽天ポイント+Tポイント+AMEXカード合わせ技_#11



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私の稼ぎが増えたら、Kyashを中心に寄付していこうと思います。持ちつ持たれつ笑




2017年10月30日月曜日

評価されなかった人が逆転勝ちする戦略_僕はウサギではなくカメを目指した_#21

先日研究所の一般公開にて、何で博士になったのか聞かれることがありました。
もちろん、やりたいことがあるらですが、ここで書くのはそれじゃない。
現実問題やりたいことが出来るとは限りませんよね。そこに食い下がったお話。
こんにゃくじゃないよ笑

初めに、研究の業界の話と僕のエピソード
プロとして研究の業界でやっていくためには
・立場(研究することのできる地位と生活費を工面できる環境)
・論文、講演(新しい発見の報告)
・研究資金(自分で獲得したり、誰かのグループに属したり)
などが必要になります。
国内外の研究者らとの激しい競争に勝ち抜き、これらを獲得するのです。
要するに、競争社会です(実際はそれだけではありませんが)。

大学や研究所などで研究をやりたければ、通常は博士号 (Ph. D.) が必要です。
博士号をとるためには通常大学卒業後、修士、博士過程を経るわけです。
多くの理工系の研究は数人から数十人前後の研究室で行われます。
大学の学部までは講義や実習が中心ですが、修士以降は研究が中心になります。
学部、修士は単位(論文含め)をとれば卒業できますが、博士だけは違っていて
論文などの業績が一定数に達していないと卒業の審査が受けられないのです。
成績云々とかではなく、研究の成果で評価されるということです。

ここからが僕の話
僕は、自分のやりたいことをするためにプロの科学者になりたいと思っていました。
当然のように博士過程に入ったわけです(研究室を変えました)。

ここで大きな問題が立ちふさがります、、、
進めば進むほど競争がついてまわるのです。
僕は修士時代、業績(論文や学会発表)がありませんでした。
実際には、それなりに手を動かして実験していたと思っていますが、
業績ゼロというのは外部の人から見れば終始遊んでただけの人と同等の評価です。
すくなくとも、それはない。
いわゆる底辺扱いのようなもので、僕は納得がいかないし、屈辱だと思っていました。
(これにはいろいろと事情がありますが、そこに踏み込んでもしょうがない)
僕本人としては実際はやってきたことがあるから勝負できると思ってました。

現実問題、いろんな応募をしようにも、業績ゼロでは採択が難しいわけです、
書くことがなければ、見かけは何もしてないのと一緒なんでね笑
つまり、僕が学者になるために、なった後に活躍したいなら、
周りより短い時間で、先行している人達と同等かそれ以上の成果を出す必要がある。
周りは多かれ少なかれ、成果を世にだしてる人がほとんどですから
僕の立ち位置は、圧倒的に不利だったのです。
熱意や実力は必要ですが、それだけではどうにもならないわけです。
それでも勝機があると思ったから進んだのです。


ウサギとカメの話
最近、凄く考えさせられる話を見聞きしたので紹介しますね。(1)

====京井良彦の3分間のビジネススクールから引用====
イソップ物語の有名な寓話に「ウサギとカメ」という話がありますよね。 ウサギとカメが、かけっこをしていて、ウサギが油断をして昼寝をしていたら、カメに抜かれてしまったという話。この話の教訓は、「能力があっても油断をしてはいけません」とか、あるいは「能力がなくてもコツコツと地道な努力を続ければ報われる」というのが一般的でしょう。
しかし、次のような考え方こそが、本質的な読み解きではないかというのです。
ウサギはカメを見ていた。カメはゴールを見ていた』 つまり、カメは、初めからウサギのことなど関係なく、ひたすらゴールに向かって歩いていたのです。それに比べ、ウサギはゴールよりも、カメのことばかり気にしていた。
====京井良彦の3分間のビジネススクールから引用====

こういうことだと思うんですよね。
業績だけで勝負しても不利だと思った僕は、学会や同世代の交流会、異業種交流会、、、
それでも勝ちたいと思って、いろんな場所にでかけましたよ。
自分には時間がないことに焦り、他の人がやらないことにも活路を求めていました。

そうして何百、何千、それ以上の同世代の人達をみて思ったのですが、
同世代の多くは、周りと比べてどれくらい成果があるか、とか、
周りと比較することで(自分や人の)価値を見出そうとする人が多いと思った。
何かをひたむきに目指すより、ライバルとの競争を考えている人が多いと思った。
(実際、心を病む人には、マジメな人や自分と他人を比較してる人が多い印象です)
(もっと言うと、ライバルより成果ないor上司の期待に沿えない思って自己嫌悪とか)
だとすれば、地道に一歩ずつ積み重ねていけば、勝てると思ったのです。
焦るな、愚直にやり続けろ、と。
あの時感じた直感は、僕はカメを目指せばいいということだと思ったのです。

周りの方がずっと進んでいて、かといって周りより圧倒的に能力が高いわけでもない、
ウサギのほうがゴールに近いカメくらいの状況でしょうかね。
競争だけど競争じゃないから、それでもゴールを目指せってのが答えでしょう。
ライバルに勝つかどうか、じゃなくて自分の目標に進めているかどうかが問題で、
ゴールを定めずライバルを見ているやつが相手なら、そのうち追い抜けると思った。


方向性があれば飯が食えると思う
僕はかつてゲームをたしなんでいた時期があって(格別すごかったわけじゃないけど)、
当時の僕は魅せる技とか華やかな動きを凄いと思っていました。
そういう動きを実戦でもできるように練習してたわけです。
(いわゆるネタプレイではなく、カッコよく勝つ的な感じでしょうか)

その時の僕が戦った中で、どうしようもないくらい強いと思った人達は、
決して華やかさがあるとは限らないんだけど、決めるべき場面で絶対に外さなかった
感覚的には、堅いってイメージ。
ちょっとしたことなんだけど、これが決定的な差を作っていると思うのです。
基礎の部分が凄いから、多少のことでは絶対に崩せないし、
崩してもすぐに立ち直って取り返してくる。
僕が目指していたのは実は「うまい」で、それは「強い」とは違うと思うのです。
強いやつは自分の勝ち方を持っていて、弱いやつにはそれがなく、行き当たりばったり。
じゃあ勝ち方ってなんだ!? 「方向性」だと思うよ!?

まがいなりにも本気でやって、負けた経験を思い出しました。
研究を始めて、同世代の多くにかつての僕を見てるように思いました。
華やかさ(評価される成果)を気にするあまり
基礎(決して評価されることない日々の小さな積み重ね)を軽視しているな、と。
将来どうなりたい、どうしたいっていう方向性がある人が少ないのに驚いた。

確かに競争社会ですから、成果は比べられるし、それで評価される。
そこを理解したうえで、あえて競争を度外視して経験を重ねる。
それはゲームと同じだと思った、あの強い人たちがなぜ強かったか、
奇を衒うことするより、愚直に続けた蓄積の方が、相手にすると厄介と思った。
ゲームで僕を打ち負かした強者達の特徴を身につければ、
かつての僕のような人達に勝る、すなわち研究で強い人になれるのではないか、と。

決めるべきところで確実に決めることが大切なのは、仕事でも同じだと思います。
自分にはどんなことがができるのか、方向性を周りに示すものが成果になる。
そこをはっきりさせないまま成果の大きさだけ求めても、どこにも辿りつかないと思う。
物事には段階があって、まず小さくても成果を出し続けられるほうが先で、
大きな成果を狙っていくのは、常に成果を出し続けられる段階になった後でいい。
続けていけは実績になり、実績ができればそこで飯が食えるようになる。
実績というのは続けていった蓄積からくる信用で、まずはこれをとるのが先。
(もちろん、成果は大きくなるならその方がいい)
と考えたわけです。
成果の大きさよりも信用の大きさが人の価値を作っているとみた。

そのためには、ひたすら地味な蓄積を続けるしかないと思ったのです。
信用をつくるステップを一通りやってから成果を大きくすればいいと思う。
多くの場合、目指す順番が逆ではないかと。
なんでそうなるかって言うと、生真面目に先輩らの話を鵜呑みにするからだと思う。
土台が既にあり、それで飯が食えているベテランと、駆け出しはやるべきことが違う。
駆け出しが土台作りをすっ飛ばして成果の大きさばかり追えば、破綻すると思う。
ならば、周りとの競争を度外視して土台作りに励むほうが、後々有利になるだろう、と。


ライバルの数でも力量でもなく、見るべき点はただ一つ、
勝負は能力の高さや条件の有利さや努力の量とかを考える前に
「自分」がゴールに向かって進めてるかどうか、実際にゴールできるか
本質はこっちで、強いことと勝つことは別の話だと思うんですよ。
例えば、歌が上手いからと言って優れた歌手になれるとは限らない、
絵がうまいからと言って優れた画家やデザイナー等になれるとは限らない。
どちらも後者が強い人達となります。
能力があるから目指すわけではなく、目指しているから能力をつけ、その結果勝つ。
それを頭の中に描いたものが「戦略」でしょう。

それを実践した結果、僕は博士号をとるのに人より時間がかかってしまったけど
周りの協力のおかげでいくつか成果を上げることが出来ました(2)
結果だけみれば、はじめは最下位スタート同然だったけど、
それなりの位置までちゃんと逆転したことになります。


勉強熱心な知り合いから、いろいろ提案してるけど上司に却下されるという話を聞いて、
何で却下されるか、僕は蓄積が足りないからだと思い、そう指摘したことがあります。
知識として知っていることと、現場レベルでやったことがあるかは別だと思うのです。
経験したことないことは、次どうするか考えるのは難しいんですよね。
人がやった面白い仕事をみて、これは面白い、真似してみようというのは簡単ですが
それ自体はすでにやられている訳で、それでもやるからには自分の経験、蓄積を足して
もう一歩先まで踏み込む必要があると思うんです。


いきなりトップになることを考えるんじゃなくて、
まずは自分の立ち位置をはっきりさせる方が大事、
(その過程でトップに近づくし、周りと比べて何番目かは大した問題じゃないと思う)
自分の立ち位置(長所等)を知るうえで周りと比較することは必要ですが、
仕事で大切な比較とは、ライバルより先にゴールしたり順位を気にすることではなく、
目指すゴールは人それぞれ同じじゃないことを理解し、
そのゴールを自分で決めることに尽きると思います。

個性を出せ、と業界では言われますが、すなわちゴールの設定=方向性だと思うのです。

人の成果に自分の経験を足すには、ある程度続けてないとできないと思います。
一歩ずつ、できるとこからやるしかないと思うんです。
だだ続けるというのが一番難しいかもしれませんね。

かつての自分と似た状況の人にはこの曲がささるかも笑
博士過程のときの自分の気持ちにすごい近くて、鳥肌が立ちました笑


当然ながら、仕事は一人でできるものではなく、現場で協力いただいた方々は当然、相談に乗ってくれた方やプライベートの部分を支えてくれた方々等、多くの人の協力があって初めてできたことだと思っています。機会をくれた方々に感謝し、更に皆さんの期待に応えられるよう精頑張ろうと思います。

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引用等
  1. 『ウサギはカメを見ていた。カメはゴールを見ていた』、京井良彦の3分間のビジネススクール
  2. 神庭圭佑個人ホームページ、研究業績一覧
  3. ユニバース / 夏代孝明(selfcover)、you tube

2017年10月2日月曜日

留学生でも持てるクレジットカード等イチオシ、LINE Payカード_#20

クレジットカードをつくるのが困難な人にお勧めのカードとして
LINE payカードを紹介します。審査がなく、高還元率
留学生、住所不定、無職、多重債務者等でも使えます。

留学生のクレジットカード事情
僕の職場は京大の研究所で、留学生が多く在籍しています。
あるとき、同僚の留学生から、日本のクレジットカードがつくれなくて不便だ
との話を聞きました。

どうやら留学生委は、収入が0扱いで、日本に家族の戸籍がなく、
滞在期間の問題もあり、審査に大変通りにくく、
楽天カード等、一般的には審査に通りやすいクレジットカードでも審査に落ちたとの事。
審査に通った一部のカードは、学生ではなくなった時点で失効する場合がある。
もちろん自分の国では作れますが、為替手数料がかかり、割高になってしまう。
このように留学生のクレジットカード事情は大変なようです。。。
そこで僕は留学生にはLINE Payカードを強く勧めます。


LINE Payカードのメリット
なぜ、LINE Payカードなのか紹介していきましょう。
審査なし(住所不定、無職、金融事故者でも大丈夫!)
・LINE、コンビニ等で買え、入手即日使える
・プリペイドカード式で限度額は入金した分だけ(最高100万円)
・100円につき2ポイントのLINEポイントが貯まる(カード単品最高レベル→改悪
・他社ポイントに交換可能であり、それでも還元率は1%超

デメリットはこちら
・LINEを使用する必要
・一括支払いのみで分割払ができない
・保証、保険が付かない(紛失したら残高を使い切られる可能性)
・信用情報に記録が残らない(クレジットカード審査時に、履歴なし扱い)
詳細についてはこちらを参考にしてください(1)


このように通常クレジットカードを持てない人でも入手できるカード、
なおかつ非常に使い勝手が良いです。
同様のプリペイド型カードにはソフトバンクカード等がありますが、
ポイント還元率やコンビニで即日購入できる点等を考慮して
LINE Payカードが良いのではと思います。
なお、デビットカード(銀行口座に入っている金額だけつかえる)
でも同様の使い方が出来ますが、こちらは口座開設に時間がかかるのと
紛失したら口座のお金を使い切られるリスク、ポイント還元率の低さがネックです。

クレジットカードに落ちた人にカードローンを勧める広告がありますが、
僕ならLINE Payカードを勧めます。(分割多用するのは推奨できません)
もちろん、他のクレジットカードと比較してもLINE Payカードは非常に優秀です。
通常、日本に来た留学生の諸手続きに、携帯電話、銀行口座等、
つくるべきものは沢山ありますが、
クレジットカードについては日本人も教えられる知識がないことが多い。
実際教えてあげたところ、職場の留学生やその友達に非常に役に立ったとの事なので
ノウハウとして公表します。活用していただければ幸いです。

(なお、僕の場合は別のクレジットカードを愛用しているのでそちらを使いますが笑)

引用等

  1. 「LINE Pay」の使い方 超入門──仕組みからチャージ・決済方法、クレカ登録、本人確認まで解説、applio


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iphone8買いました_下取割引とapple payの活用_#19

iPhoneを下取りで安く買う話と、apple pay×Suicaアプリです。

iPhone6、長らく愛用していたのですが、
ガラスにヒビが入っていたのでiPhone8, xの発売にあわせて買い替えました。
8は7のアップグレード版、xはホームボタンがないとのことで(1)
僕はiPhone8を選択しました。

僕のキャリアはauですが、下取り時auは画面が割れていても減額されないので(2)
iPhone6が高く売れるうちに買い替える方が徳だと考え、買い替えを決めました。
実際16,200円値引きされました!
(なお、僕は分割リボローン等は極力避けたいので、本体は一括で購入しました)
同様のキャンペーンは、ソフトバンク(3)、ドコモ(4)でもやっています。
こちらが下取りしたiPhone6、今までありがとう!



apple pay×Suicaの活用
Suicaにapple payを登録するとお得です!
説明不要でしょうが、apple payはクレジットカードを登録すると、
カードを出さず、カード情報を伝えず決済できるアプリです。
こちらにクレジットカードを登録しておきます。
詳細や使えるクレジットカードはこちら(5)

SuicaはJR東日本の発行する電子マネーで、電車やコンビニ等で利用できます!
ほぼお財布ケータイで、かざすだけで電車に乗れ、お金を払えます。
apple payまたはクレジットカードから入金できます(6)無料です!
なお、手持ちのSuicaを登録するか、apple pay専用のSuicaをつくるか選べます。
そうすると、1000円等、キリのいい金額で入金でき、
端数で切り捨てられることなくクレジットカードのポイントがつきます!
(ポイントがつくものとそうでないものがあります)
僕はコンビニ等でゴールドカードを出すのは気が進まないのですが、
Suicaであれば気にすることはありません笑
また、Tポイント、Rポイント、ponta等と併用でき、ポイントを2重どりできます!
apple pay×Suicaの活用の詳細についてはこちらを参考に(6)


上の写真は僕のSuica、りんごちゃんです(名前つけろとの事なので笑)
下の写真はapple pay、こちらに使用するクレジットカードやSuicaを登録します。
クレジットカードのデザインが反映され、気に入っています!
(アメックスのこのデザインは僕が入会したあたりに変更になった旧デザイン)

すでにiPhone7の時からある情報ですが、宝の持ち腐れにならないよう
上手く活躍していければと思います。


引用等

  1. iPhone Xと8と8Plus、どれを選ぶかの「考え方」、ASCII.jp
  2. au下取りプログラム
  3. ソフトバンク下取りプログラム
  4. ドコモ下取りプログラム
  5. Apple Payのメリットは?アップルペイで利用できるクレジットカードまとめ、最強クレジットカード(アメックス)おすすめガイド
  6. Apple PayのSuicaを極めよう!年会費・オートチャージ・ポイント・設定・使い方まとめ、The Goal


1円から支援が可能です笑。DIYや返済不要の自前の奨学金的等の参考になるかも笑
私の稼ぎが増えたら、Kyashを中心に寄付していこうと思います。持ちつ持たれつ笑

2017年9月21日木曜日

プロのアドバイスを実践してみた-1_バルサミコ酢が便利_#18

現役科学者の紹介する誰でも100%再現できる料理3、今回の肝はバルサミコ酢です!!
プロの方のアドバイスをいただいて作った料理の紹介です!
結果報告も兼ねて笑

僕のレシピ1号、辛党向け麻婆豆腐(1)、いろんな方々に振る舞ってました。
そんな日の夜の懇親会にて思いがけない出来事が起こりました笑
仲間内で試食してもらった麻婆豆腐が、偶然少し余ってたとき、懇親会会場、
キッチンルミエール、オーナーシェフの久保光輝さんに食べていただいたのです!
なんと久保さんは僕の地元のホテルで料理長をされていたとの事、大変驚きました!
このような縁で、以来僕は久保さんに料理のアドバイスをいただいております^^

あるときキッチンルミエールで食事をしていると、
スライスされた焼いた玉ねぎがでてきたのです。
プロの作る料理を素人が真似するのはあまりにもハードルが高すぎると思いますが、
これならば真似できるかもとコツを尋ねたところ、いろいろ教えていただきました!
・新鮮な玉ねぎを使うことが大切
・返す時はヘラ等で(僕はここで苦労しました笑)
・バルサミコ酢とオリーブオイルがソースの肝


料理歴が短い僕にはバルサミコ酢を使うという概念はなく、
折角の機会なのでと、教えていただいたバルサミコ酢を発注しました。
教えていただいた話を参考に試行錯誤です!


玉ねぎのバター焼き
ぽよっちぷーちゃんさんのレシピのアレンジです(3)

材料
玉ねぎ(新鮮、小) 1個
バター       大さじ1程度
==ソース===============
醤油        大さじ1
オリーブオイル   大さじ1
バルサミコ酢    小さじ1
生姜        チューブ1 cm程度
ニンニク      チューブ1 cm程度
====================

手順
玉ねぎの皮をむき、輪切りにする (厚さ1 cm程度)
なお、玉ねぎの皮むきはこちらを参考にしています(4)。
フライパンにバターを入れ、中火で炒める。
バターが溶けて来たら、玉ねぎを入れて中火で焼く。玉ねぎは動かさない
(蓋をして、少々焦げ目がつくまで待つ。)
玉ねぎを返す。(見栄えがキレイかはここが大切!)
ヘラをつかう等して玉ねぎが崩れないように!
色が変わってきたら皿に盛って完成!
玉ねぎが崩れないように!
ソースをかけて完成!
シンプルだけどなかなかおいしいです!

なお、同じ手順、ステーキにも使えます。
このソースはステーキに使ってもおいしいです1
ステーキの場合、肉の脂身かバターで油をひいて炒めるとよいと思います。
(オリーブオイル等でははねる)
ステーキの場合、肉汁が出てくる程度で返すとミディアムレアになります!
なお、僕はこちらの赤身の多いランプ肉を使っています。
たくさん買うと1枚サービスされることも!


プロならば見栄えや独創性他、芸術的な要素も大切ですが
プロではない一般のレベルであれば、味が美味しければ合格点かと思います。
一般レベルでは、
調味料>>知識>>技術
すなわち調味料が大切だと思うのです。
慣れないうちはうまい人やプロの使っているものを知るのが上達の近道だと思います。
まずはいいものを一度知ってから、慣れた後でアレンジすればよいのだと思うのです。
いい調味料を知っていれば素人でもそれなりに美味しくつくれる!
1つでも代表作が出来たら自信がつくので、続けているうちに自然と技術もつく。
素人スタートでも、そんな感じで上達していくのではないでしょうか(経験談)。

なお、おいしいプロの味はこちらで楽しめます!
キッチン ルミエール、食べログ(イタリア料理、大阪、中之島駅周辺)
キッチンルミエールのブログ(お店のブログです)

  1. 激辛麻婆豆腐つくってみた_やり慣れてない人が手早く上達する試み_#04
  2. キッチン ルミエール、食べログ
  3. バター醤油がたまらない!新玉ねぎのフライパン焼き♪ レシピ・作り方、楽天レシピ
  4. 一瞬でできる玉ねぎの皮むき方【ビエボ】 | 便利裏技、you tube

1円から支援が可能です笑。DIYや返済不要の自前の奨学金的等の参考になるかも笑
私の稼ぎが増えたら、Kyashを中心に寄付していこうと思います。持ちつ持たれつ笑