京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

科学者のノウハウが研究以外でも役に立つことを紹介する、なんでもありの趣味ブログです。知識がない人にも科学の言葉を届けるきっかけになれればと思います。当初は美容系に切り込んでやろうと思っていましたが、仕事じゃないので手軽さを重視した結果、現在はグルメブログが中心になりました笑間違えることはあるかもしれないけど、科学者として、嘘のない、正しい情報を発信するつもりです。 ※法令は遵守します（笑）

2021年12月2日木曜日

ザ・カフェA＠ホテルニューグランド、ホテルの洋食を気軽に楽しめるカフェレストラン_#xx

ホテルニューグランドのザ・カフェAにて、ごはんx2！昼と夜に行きました。ホテルの1階にあるレストランで、気軽に入りやすい。木を基調にした落ち着いた雰囲気の店内。ホテルのレストランとしては、(同ホテルのレストランと比較して) しっかり量があるのが特徴。素材の味を生かした主張が強すぎない味付けでどちらかというとカジュアル目の味。昼と夜にほぼ同じメニューが楽しめるのも魅力。サービス的には一般的にはカフェよりレストランだと思う。2020年食べログ100名店選出。

味感想: B～B+程度、価格5000円前後、宿泊者は10%引き。

メニューの説明は、食べログのレストラン公式ページに詳しく書いてあります。

ザ・カフェ（The CAFE） - 元町・中華街/西洋各国料理（その他）/ネット予約可 | 食べログ

席にて

メニュー

本日のスープ1,089円

濃厚なテイストで味付けは控え目。飲みやすく量もしっかり。たしかかぼちゃのスープだった記憶。

スパゲッティナポリタン 2,178円

ホテルの伝統のメニューの一つ。やや甘めのテイストで、食べやすい食感。どちらかというとまろやか系か。調味料の味や油感がきつすぎることもなく、子供や年配の方にも好まれそうな味な印象。

ハンバーグステーキ 2,662円

しっかりした量のハンバーグで、肉はややしっかり目で食べやすい。ソースはデミグラス系でやや濃厚なテイストでパンチは控え目。野菜は甘めで、ハンバーグのソースと相性も良い。

本日のスープ (ランチ)

濃すぎず薄すぎず飲みやすいテイスト。今回はさらっと系。冬に行ったので、しっかり体を温める意味でも良いと思う。

肉のランチ (スープと合わせて約3000円強)

パイケース詰め。パイはサクッとした食感で、やや硬め。

割るとこんな感じ。チキンのグリルとベーコンや玉ねぎなど盛りだくさんの食材が中から現れる。量がしっかりあり、何が入ってるのかを探してみる的な楽しみ方も。今回はデミグラス系のソース。味付けはマイルド目。パイ生地で蓋がしてあるため、温かい時間が長いのもポイント。

コーヒー

プリンアラモード 1,634円 (90th 復刻版)

プリンにホットケーキ、アイスクリーム、複数のスイーツと種類、量ともにしっかりあり、複数の組み合わせを楽しめる。プリントカラメルの食感は、どちらかというと甘さのパンチ控え目で、やや渋みのある濃厚な大人のテイストか。アイスはやや濃厚。ホットケーキはややあっさり目で、他のスイーツ等と喧嘩しにくい味。ホテルの伝統メニューのひとつ。このボリューム故にプリンアラモードとよばれるようになったとの事。

ショーケースにスイーツメニュー。スイーツを買って持ち帰ることもできる。

今回のホテルから。その他のレストランでの食事もこちら。

ホテルニューグランド、横浜中華街の近くのクラシックホテルを満喫_xx
https://ofuro-wa-shifuku-no-hitotoki.blogspot.com/2021/12/xx_4.html
京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

熊魚菴たん熊北店・横浜店にて朝食、朝の横浜の景色と和の雰囲気の組み合わせが映える_#xx

出張飯から＠熊魚菴たん熊北店・横浜店。ホテルニューグランド内にある京料理のお店。前日まで洋食 (と中華) を楽しんだので、この日は和食を楽しもうということでこちらへ。朝食なのでカジュアル目ではありますが、複数品目をしっかり食べられます。味付けは全体的に薄めで素材の味を生かしたテイスト。なんといっても、和風の店内から眺める景色が良いと思います。

価格: 4000円前後、味評価: C+～B-前後 (朝食)、ホテル宿泊で10%引き

食事メニュー

ご飯はおかわり可能。しっかりした量を食べられます。

内観

何といっても窓から眺める景色がポイントに思います。和風窓枠や障子の奥に横浜の港が広がる景色は良い感じです。

今回のホテルから。その他のレストランの食事もこちらへ。

クイーンズスクエア＠陳健一麻婆豆腐店と、クリスマスイルミネーション_#xx

イベント会場としては有名なパシフィコ横浜の近く、クイーンスクエアズスクエアから。私としては、この近くであれば、陳健一麻婆豆腐店がイチ押しです (もう少し歩いて良ければ陳麻婆豆腐店もイチ押しです)。リーズナブルな価格で、クオリティの高い麻婆豆腐が食べられ、お得です。11月末～12月初めに行ったこともあり、道中はクリスマスのイルミネーションで、大きなツリーもあり、お散歩するのも良いと思います。

麻婆豆腐のセット (ランチ) : 価格: 1200円、味評価: 麻婆豆腐: A、他: C前後

クイーンズスクエアお散歩。

クリスマスツリーが町の至る所に！

陳健一麻婆豆腐店から

陳建一麻婆豆腐店みなとみらい/四川料理_#191
https://ofuro-wa-shifuku-no-hitotoki.blogspot.com/2018/11/191.html
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以前のパシフィコ横浜まわりのグルメのお話はこちら

第41回日本分子生物学会@横浜出張まとめ / My offstage of 41MBSJ@Yokohama_#185
https://ofuro-wa-shifuku-no-hitotoki.blogspot.com/2018/11/41-my-offstage-of-41mbsjyokohama185.html
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2021年12月1日水曜日

横浜の街並みを眺めての朝食＠ル・ノルマンディー_xx

ホテルニューグランドのル・ノルマンディーにて、朝食。前日夜にコース料理をいただいたこともあり、折角だから朝も行ってみました。所謂スタンダードなホテルのレストランらしい味と見た目な印象。朝は夜に比べると全体的にカジュアルですが、しっかりとした量が食べられます。横浜の街並みを一望できる景色も魅力。

味感想: B程度 (朝)、価格4000円前後、宿泊者は10%引き。

席にて。入ったときは曇ってましたが、時間が経つと上の写真のように、良く晴れ、良い雰囲気に。

ドリンク

サラダとスープ。

パン。バターやジャム複数種類 (オレンジ・リンゴなど) など、いろいろ楽しめます。

メインは複数から選べます。今回はオムレツとベーコンを選びました。

今回のホテルから。その他のレストランの料理もこちらへ。

ル・ノルマンディー＠ホテルニューグランド、横浜の夜景を眺めてフレンチのコース_#xx

ホテルニューグランドのル・ノルマンディーにて、コース料理！横浜の夜景を一望できる席で、コース料理をいただきました。全体的に素材の味を生かしたテイストで、非常に食べやすかったです。食べログ百名店2021にも選ばれてるそうな。学会参加のため、せっかくだから泊まったホテルのレストランで食べようと事前に予約しました！やはり、良い仕事をするには心身ともに健康であるのが必要と思いますので、美味しいものを食べてリフレッシュするのは、出張の楽しみです！ (もちろん仕事の方もちゃんとやりましたよ笑)　

味感想: A～A+程度、価格13000円前後、宿泊者は10%引き。