初詣＠出雲大社と、バーベキュー＠島根ワイナリー2023

謹賀新年2023。新年は今年も実家に帰省してました。初詣にて出雲大社→島根ワイナリー (バーベキューとワインの試飲) のコースです。お土産は安定のぶどうゼリー、ワインゼリーです笑。今年はブログはシンプル目にいこうと思います。

本殿周りの様子

今年のおみくじ、比較的良さげ

手水舎は柄杓なしにて

境内、参道の様子。12時前後あたりから人が増えた印象です。

島根ワイナリー、シャトー弥山 (バーベキューハウス) にて

島根ワイナリーの試飲コーナーにて、今年も無料試飲コーナーは健在！

出雲大社2022

2022初詣、出雲大社_#yy
https://ofuro-wa-shifuku-no-hitotoki.blogspot.com/2022/01/2022yy.html
京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

島根ワイナリー2022

2022島根ワイナリー、バーベキューとワイン試飲と_#yy
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京科学者のキレイになる実験ほか_ブログ内神庭研究室

生物物理学会2022、湯の川温泉を堪能

生物物理学会2022@函館アリーナに参加してます。函館アリーナは湯の川温泉のすぐ近くなので、折角なので温泉旅館から通うことにしました笑。温泉に入りつつ、アイスクリームを食べる等、付帯サービスを堪能しました笑。価格は今回は朝食つきで1泊8000円以下とリーズナブルながら、元が取れているのか疑問に思うくらいのコスパの良さでした！

朝食のビュッフェ。朝からステーキ、刺身 (マグロ、サーモン、イカ)、イカ焼き、いくら、茶わん蒸し、もずくや北海道産の食材等、クオリティ高め。牛乳も函館産でマイルドな口当たり。私のグルメブログの味評価だとC+前後で、ホテルのビュッフェとしては高めのレベル。

ウエルカムメロン。宿泊者1名につき、1皿のメロンがサービス。

庭を眺めながらメロンを食べます。

コーヒーも無料でいただけます。

給湯コーナーは、15時～22時まで使い放題。コーヒーも飲めますが、驚くべきはソフトクリームやスパークリングワイン。無料にしてこのクオリティは凄い。

あ温泉に入った後は浴衣で

温泉に入浴後、浴衣姿で飲むスパークリングワイン

ワインは飲みやすめで、やや甘めですっきりした口当たり

庭を眺めて

ソフトクリームとスパークリングワイン

ソフトクリームは牛乳のテイストの強いマイルドな甘さと濃厚でクリーミーなテイスト

味評価B前後

ドリンク無料＠浸水の被害にあわれていたそうで、その復興支援への感謝だそうです

ドリンクコーナー、食べるスペースは広く開放的

過去の料理の写真は、随時「飯テ〇爆撃記」に追加していきます。

ブリオファクトリーにてディナーのコース、地域の食材をふんだんに使用したイタリアン

車屋さんのお隣のイタリアン、ブリオファクトリーにてディナーのコースをいただきました。イタリア出身のシェフが提供する本格的なイタリアン。町のレストランより高級店寄りの印象で、クオリティ高め。京都中央市場にてシェフが選んだ魚介や、丹波産や宇治、久御山産の源泉された野菜を使用。しっかり広めな駐車場を備えた、広い店内も特徴で、それなりの人数を収容可能。ちなみに私は自転車で行きましたが、自転車で来られるお客様は徳洲会病院から向かわれていることが多いそうです笑。

• ブリオファクトリー （【旧店名】ブリオ リストランテ） - 小倉/イタリアン | 食べログ
• 味評価: B+～A前後 (ディナーのコース 6000円)

コースメニュー。ディナーのコースは基本6000円から。

テーブルから

内観

グラスワインは季節で厳選されたものを仕入れられているとの事。写真は白のグラス。リーズナブルな価格ではあるが、意外なものがはいっていることも。こちらはややクセがありアクセントのある味の印象。

前菜1、豚肉のボルケッタ

鹿児島県産の茶美豚を使ったボルケッタ。まろやかな味が魅力で、程よく柔らかく食べやすい食感。ソースのデコレーションが可愛い。ソースはやや酸味がありアクセントに。

前菜2。鯛と、夏野菜のトマト煮込み。サクサクの衣に包まれた鯛は、中はふっくら柔らかい食感で、淡目のテイスト。対してしっかり酸味の効いたトマトベースのソースとあわさった甘い夏野菜がややしっかり目の味で、鯛と合わせると薬味のような立ち位置でよくマッチしている印象。

赤ワイン。日本には6000本くらいしか入ってこない銘柄との事。こちらはマイルドな口当たりで、赤ワインとしてはくせが少なく飲みやすめ。

パン。オリーブオイル、塩、黒胡椒とでお好みで。左は唐辛子がしっかり漬け込まれたスパイシーなオリーブオイル。パンは外はカリッと、なかはふっくらの食感で、あっさり目のテイスト。そのまま食べるのも、食材と一緒でも良いと思う。

ハモと万願寺唐辛子のスパゲッティ。ハモはサクッとした口当たりと柔らかい白身で食べやすい。やや薄味の唐辛子系のスパイシーなトマトベースのソースと、万願寺唐辛子を初め、野菜がふんだんに入ったヘルシーなパスタ。スダチのほんのりした酸味があり、全体的にあっさり目のテイスト。

黒毛和牛フィレ肉のタリアータ。1800円追加で。児島県産のざき牛のミディアムレアの食べやすい食感のフィレステーキ。りんごを使ったソースは甘辛くほんのり酸味があり、バルサミコにやや似た風味のテイスト。ナスやパプリカなど、夏野菜のグリルは甘く柔らくて食べやすい。

本日のドルチェとエスプレッソ。

ドルチェはティラミスとフルーツのコンポート。ティラミスは濃厚で、しっかり目の甘さに渋みを備えたテイスト。コンポートはマイルドな甘さ。エスプレッソは150円追加してダブルサイズ。イタリアンなので、しっかり砂糖を入れて味わいました。

過去の料理の写真は、随時「飯テ〇爆撃記」に追加していきます。

三国志

仮あ

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前菜の

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クオリティが高くなった？

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響 中之島フェスティバルプラザ店にて、フィレステーキと鯛飯のリーズナブルなランチ

フェスティバルタワーウエスト2階の響にて、ランチ。基本的にはお肉押しの和食のお店。今回は、国産牛フィレステーキ膳をいただきました。素材の味を生かしたフィレステーキに野菜、お代わり自由の鯛飯は鯛の風味がしっかりでクオリティが高め。価格は2200円と、クオリティの割に非常にリーズナブルでした。店内は広くおしゃれで、内観はどちらかと言うと洋風な印象。

• 【公式】ダイナミックキッチン＆バー 響 中之島フェスティバルプラザ店
• ダイナミックキッチン＆バー 響 中之島フェスティバルプラザ店 - 渡辺橋/居酒屋 食べログ

フェスティバルタワーウエストのINFORMATIONから。個人的には「ファミマ!!」が新鮮。

外観。お昼は11時より開店。

お酒やグラスが並んでいる一角。

調理しているところが眺められる。

ごはんは鯛飯でお代わり自由！しっかしとした鯛の風味と、塩味の効いた鯛飯。

国産牛フィレステーキ膳 (2200円)

漬物に季節の野菜のグリル、フィレステーキのセットにみそ汁、鯛飯つき。お肉と野菜はい擦れも甘めで素材の風味を生かしたテイストではあるが、下味の塩味で食べて素材の味を楽しむのも良いと思う。ソースはいずれもスパイシーで、左は酸味の効いたニンニク系、右はおろし大根とワサビ系な印象。みそ汁と漬物はカジュアル目。鯛飯も含めてこの値段。

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