素人がやっても簡単で美味しい料理を晒す-1_#16

現役科学者の紹介する誰でも100%再現できる料理、第二弾！
自炊を初めてそろそろ1年、作れるものも増えてきました笑
ちょっとずつ作ったものを公開していきます！

僕は過去にマーボー豆腐のレシピを公開しましたが(1)、
まずはここで使った調味料、香辣脆油辣椒を使った美味しい手抜き料理です笑。



辛うまチャーハン


食材
ご飯　　　　　　　　適量、茶わん1杯ぶんくらい
卵　　　　　　　　　１個
ウェイパー　　　　　小さじ1
香辣脆油辣椒　　　　大さじ1（これで辛口程度）
油　　　　　　　　　適量、大さじ2程度か

手順
１フライパンに油をひく
２卵を割り油と絡める
３米を入れる
４ウェイパー、香辣脆油辣椒を加え混ぜる。

ここでは具材の少ない簡単な場合を挙げていますが
チャーハンに具を入れる場合はこちらを参照するとよいかもです(2),(3)。

コツは、弱火でお米を切るように混ぜるとお米がパラパラになります(3)！
油で米をコーティングする。その結果米同士がくっつかなくなるのです。
「林修の今でしょ講座」で勉強しました(3)笑
香辣脆油辣椒はしっかり色がつくので、ちゃんと混ざってるか見分けるのが簡単です笑


辛うま野菜炒め

食材
カット野菜　　　　　1袋
卵　　　　　　　　　１個
ウェイパー　　　　　小さじ1
香辣脆油辣椒　　　　大さじ1（これで辛口程度）
油　　　　　　　　　適量、大さじ2程度か

手順
１フライパンに油をひく
２卵を割り油と絡める
３カット野菜を入れる
４ウェイパー、香辣脆油辣椒を加え混ぜる

手順は基本チャーハンと同じです笑

野菜を切る時間のない人、スーパーやドラッグストアで売ってるカット野菜で大丈夫笑！
手順は簡単ですがそれなりに美味しいのです笑
（ちゃんとひとに振る舞って試しました笑）

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1円から支援が可能です笑。DIYや返済不要の自前の奨学金的等の参考になるかも笑

私の稼ぎが増えたら、Kyashを中心に寄付していこうと思います。持ちつ持たれつ笑