2020年12月30日水曜日

菜の音、農家直送の野菜が魅力のリーズナブルな居酒屋@大阪福島_#728

大阪福島の菜の音にて。農家直送の野菜を取り入れた料理をリーズナブルな価格でいただけいる居酒屋です。コスパの良さも魅力です。看板メニューの野菜寿司をはじめ、いろいろ頼んで食べ比べるのがおススメでしょうか。冬は席がコタツ風になっており (掘りごたつ席はコタツですが笑)、雰囲気も良いです。

コースターがかわいい笑


私のブログでの味評価について。今回はC+

(Delicious) S > A > B > C > DE (Bad) > F (Terrible)
S:別格。大切な人、大事な機会に。絶対に外したくないときや、特別な日に。
A:高級店レベルの味。自信をもって人に紹介したいお店。
B:凄く美味しい大衆店くらい。並んだり、予約しても行きたい。
C:おいしい。美味しめのチェーン店くらい。
D:大学の学生向け食堂くらい。近くて安ければ通う。家庭料理のおいしい。
E:まずい。もう食べない。
F:ネタになる不味さ笑
G:激辛店 

コタツ席

テーブルがコタツ風 (テーブルか掘りごたつか選べる)
メニュー





まるごとみかん。みかんの果肉がしっかり入った、みかん酎ハイ。甘めでクセが少なく、飲みやすい。左のやつで追いチューハイできる。
長芋のわさび漬け 390円
塩味とわさびのパンチの効いたメニュー。提供が早いので、1品目におススメとの事。
長芋のフライドポテト 490円
買い物かご型の容器がかわいい笑。外はかりっと、中はふわっとした食感。調味料抑えめの素材の味を生かした味付け。
しいたけの焦がしウニ醤油 580円
醤油の効いたソースをしいたけに合わせて。ウニはややアクセント的な感じか。意外と麻婆と合わせるのも良いと思う。
じっくり玉ねぎロースト (ハーフ) 350円
柔らかく甘く煮込まれた玉ねぎを、塩につけていただく。これでもハーフサイズで、しっかりとした量がある。
本日の炊き込みご飯 480円
今回の主役はたこ。しっかりとした醤油系の味の効いた炊き込みごはん。
野菜のお寿司 (5貫) 780円
菜の音の人気メニューで、SNS映えするなどと評判の一品。
マグロ、アワビ、イカ、アナゴ、いくらにみたてた野菜のお寿司。わさびもわさびではない笑。
マーボーたこ焼き 580円
ややパリッとした生地のたこ焼きと、スパイシーな麻婆ソースが絡んで良い感じ。甘辛い感じの味。しいたけをつけて食べるのもおススメ。
おまけでみかんをいただきました!ジューシーで甘くておいしかったです!
おまけ、中之島周辺のイルミネーションから


野菜繋がりで

さぴゅいえ、宇治駅近くの低農薬栽培した野菜が魅力のカフェ_#727

宇治郵便局の隣のカフェ、さぴゅいえにてランチ (ハンバーグランチとデザート&ドリンクのセット)。広い店内で野菜たっぷりのランチや、スイーツ (チーズケーキ、パウンドケーキ等) をいただける。野菜は低農薬栽培したものを使用されており、隣の工房にてドレッシングなどの加工品の製造を手掛けられているとの事。新型コロナ流行下では (2020年12月後半)、入店時の検温と、滞在時間が1時間となっております。

ハンバーグランチ (1000円) + デザート & ドリンク (400円)、味C+前後

10:00~15:00営業。定休日 日、祝 (2020年12月時点)

食べログ: さぴゅいえ - JR宇治/カフェ

公式: Coffee & Foods おいしい野菜のカフェ さぴゅいえ

私のブログでの味評価について。今回はC+

(Delicious) S > A > B > C > DE (Bad) > F (Terrible)
S:別格。大切な人、大事な機会に。絶対に外したくないときや、特別な日に。
A:高級店レベルの味。自信をもって人に紹介したいお店。
B:凄く美味しい大衆店くらい。並んだり、予約しても行きたい。
C:おいしい。美味しめのチェーン店くらい。
D:大学の学生向け食堂くらい。近くて安ければ通う。家庭料理のおいしい。
E:まずい。もう食べない。
F:ネタになる不味さ笑
G:激辛店 

メニュー


店内の様子、クリスマスのデコレーション。広く、明るい店内。
ハンバーグランチ (1000) 円。デミグラスソースの味がしっかり入った、やや濃厚な味のハンバーグと、たくさんの品目の野菜が並ぶ。野菜メニューは全体的に淡めの味付けで、食材の味を生かす感じ。しっかりボリュームもある。
デザート&ドリンク。今回はコーヒーとチーズケーキをチョイス。チーズケーキには、苺と抹茶のジャムが添えられている。外側がやや硬めのクッキー生地と、中が柔らかめのチーズケーキとなっており、やや濃厚でしっかりした味。コーヒーとの相性良し。
伝票
隣の宇治郵便局より

野菜繋がりで 

2020年12月21日月曜日

BLT STEAK OSAKA、肉本来の美味しさ引き立つアメリカンステーキハウス_#726

BLT STEAK OSAKAにて、ディナー。BLT STEKは ニューヨークに本店を構えるステーキハウス。2021年時点で約30店のブランドレストランを世界各国に展開しています。お洒落な雰囲気の店内と、和風の所謂「お肉の指やくちどけ」より、アメリカ風の「肉本来の美味しさを引き立てる」味付けが魅力的に思います。私としては、コースメニューよりアラカルトメニューを押したいです (ステーキを押したいので)笑。バーとしても利用可で、ハービス大阪の同フロアにリッツカールトンという立地。

味A 価格15,000~20,000円前後

食べログ: BLT STEAK OSAKA - 西梅田/ステーキ

公式: BLT JAPAN – BLTステーキ 六本木 銀座 大阪

私のブログでの味評価について。今回はA

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S:別格。大切な人、大事な機会に。絶対に外したくないときや、特別な日に。
A:高級店レベルの味。自信をもって人に紹介したいお店。
B:凄く美味しい大衆店くらい。並んだり、予約しても行きたい。
C:おいしい。美味しめのチェーン店くらい。
D:大学の学生向け食堂くらい。近くて安ければ通う。家庭料理のおいしい。
E:まずい。もう食べない。
F:ネタになる不味さ笑
G:激辛店 

外観。ハービスプラザ1Fにて。同フロアにリッツカールトン大阪もあるので、そちらもいかがでしょうか笑 (私は今回泊りではありませんが笑)。

ドリンクメニュー
料理メニュー (写真がぼやけているので、詳しく見たい人は公式のをどうぞBLT JAPAN – BLTステーキ 六本木 銀座 大阪)
テーブル
店内。広くて落ち着いた雰囲気の店内。
アミューズ。
今回は牛タンです。柔らかい食感とトッピングによる味の変化を楽しめます。
お店名物のホップオーバー。メインメニューを頼んだ場合のパンとしてでてきます。見た目のサイズ感に衝撃を受けました笑。
内部は空洞。割とあっさりしており、固めの食感でしょうか。基本はバターでいただきます。お肉のソース等をつけるのもおススメです。
マグロのタルタル / アボカド / ライム醤油ドレッシング 2600円
四角く整えられたマグロ。まずはこの状態で出てきた後...
お店の方に切り分けていただき、このような形に。チップスと合わせていただきます。ソースがしみ込んだ濃厚な濃い味とさっぱり感が魅力です。
フィレミニヨン 200 g 7200円
ほとんどのステーキメニューは1人で300 g以上のものが多かったのでこちらをチョイス。量よりも質重視のチョイスです。焼き加減を細かく調整してくれるのもポイント。分厚く食べ応えのあるお肉で、9種類からソースを選べます。

なお焼き加減: BLUE 表面焼き目、中は生  RARE 赤色、中心部は冷たい MEDIUM RARE 赤色、中心部は温かい MEDIUM 少しピンクが残る程度 MEDIUM WELL 中もほとんど火が通っている  WELL DONE 完全に火が通っている
ステーキのソース。こちらは赤ワインソース。濃厚な深みのある味が特徴です。食べやすく、パンなどとの相性も良いと思います。他にブルーチーズソースを試して、こちらはやや酸味のあるまろやかな味の印象でした。
断面。萌え断? 中は柔らかく、外はしっかり焼き色がついたミディアムレアにて。しっかり塩がまぶしてあるので、そのまま食べるのがおススメです。
テーブルにて。可愛いので写真に笑。
デザートメニュー
アップルコブラ― / バニラアイスクリーム とコーヒー 1100円
番外編、大阪北エリアのイルミネーションから

お家でできるステーキのレシピ、キンドル版は初売りで値下げ中@2021年1月 


Steak Recipes: Learn Amazing Recipes of Homemade Steaks! (English Edition)