NOUVE、コスパが良すぎるフレンチのコース

NOUVEにてコース料理をいただきました！品数が多く、どの料理も非常にクオリティが高かったです。今回は5000円/人、私がこれまで食べた中で現時点で最もコスパが高いお店でした。お店はビルのテナントで、カウンターベースで席は少な目で、一見さんお断りのようです。美味しい料理を食べるという点で、是非おススメしたいお店です。

参考

1. NOUVE (食べログ)
   
2. NOUVE (Retty)
   

ラフランスのジュース

本日のメニュー

鴨肉。トウモロコシのソースで、非常にクリーミーでした。上に乗ってるのはトリュフです。

自家製パン。バケットとフォカッチャ。

オマール海老。黒人参のソースで。オレンジも乗っています。

鱧。オリーブのソースで。こちらもトリュフが乗っています。

自家製食パン。ふわふわの食感でした。

甘鯛の鱗焼き。キュウリのソースでいただきます。

フォアグラのプリン。レギュラーメニューだそうです。

グラタン。中にはアワビや玉ねぎは入っています。

メインの薩摩地鶏。こちらもトリュフがのっており、個人的にはパンにソースを吸わせるのも好きです。

デザート。すいかのかき氷。すいかの果汁が入ったかき氷とすいかの果肉に、杏仁豆腐の組み合わせ。甘いながらもさっぱりした食感。

ハーブティー。今回はダージリン。